大家好！猪肉是我们日常生活中最常见的肉类之一，而且如今它的价格目前来说也是相对的比较便宜些，只需要13或是15块就能买到一斤。不像去年那样因为各种原因导致猪肉的价格持续上涨直逼60元一斤，现在的价格可以说是正适合那些喜欢囤菜囤肉的朋友们出手囤货，然而，囤肉的话呢当然免不了要放入冰箱冷冻保存起来，那么有冷冻肯定就会有需要解冻的地方。
说到解冻呢，我相信大家肯定会有各种各样的方法来进行解冻，而用得最多的方法毫无疑问就是直接用水浸泡解冻，这个方法既费时又会影响到猪肉的口感，真的可行吗？
其实解冻猪肉的方法这个是最忌讳的，今天呢小编就给你们分享一个从猪肉摊亲戚那里得来的解冻猪肉的好方法，不仅能够保持猪肉的口感和新鲜的猪肉一样，解冻的时间也不需要太久只需要十几分钟就可以了。接下来我们一起来看看吧！
第一步：
首先猪肉从冰箱的冷冻室里取出后，我们需要把猪肉放到一个大的容器里面放着，我们可以看得出来刚从冰箱里面取出来的猪肉硬邦邦的，感觉像砖头似的能砸死人。接着呢在猪肉的表面上均匀的撒上一层食盐，正面撒完之后翻过一面继续均匀的撒盐，就像冬天的时候通过用食盐来解冻路面的结冰现象一样，我们也可以借助食盐来解冻猪肉上的冰。
均匀的在猪肉上撒上食盐之后，我们需要先快速地给它涂抹一遍，让食盐渗透到猪肉的里面使其快速的解冻，然后再继续用手均匀地揉搓一分钟的时间，然后需要让猪肉静置2分钟的时间，等到时间到了之后，我们就会感受到猪肉表面有了显著的成效，猪肉不再是刚开始时的硬邦邦反而多了些弹性。
第二步：
上面的做法都完成之后呢，我们需要往放有猪肉的容器里面倒入适量的白醋，接着再往容器中倒入能够没过猪肉的清水，然后我们需要手动的把猪肉来回的翻动几下，让猪肉能够均匀的沾裹到白醋水，最后再给猪肉静置个8分钟的时间。我们借助白醋来解冻猪肉是因为白醋有很好的软化作用，可以很好的软化猪肉里面的冰块。
时间到了之后我们可以明显的看到猪肉已经富有弹性了，这样冰冻的猪肉就解冻好了。这个解冻猪肉的方法非常的实用，猪肉吃起来的口感和新鲜的一样完全没有什么区别，全程只需要花个10分钟的时间就可以完全的把冰冻的猪肉解冻好了，在这个过程中我们需要加入的清水必须是温水而且不能超过40度哦，一定要记住了。
总结：今天给大家分享的是解冻猪肉的正确做法，这个做法分为两个步骤分别是使用食盐均匀揉搓在猪肉表面和使用白醋水浸泡。你学会了吗？今天的分享就到这里了，我们下期再见。