生菜在我国得到了广泛的种植，既可以用来生食，也可以用来涮火锅，是餐桌上不可多得的一套搭配食材。生菜性质甘凉，对于人的身体有极大的好处，营养物质有利于人体的吸收，因此生菜受到人们的追捧。今天阿堂哥就给大家介绍一种生菜的新吃法—蒜蓉油淋生菜，一起来看一下吧！
我们所需要的食材有：生菜、大蒜、酱油、蚝油、白砂糖、干辣椒、食用油。
首先需要将大蒜制作成蒜末备用。
生菜切去根部，清洗干净备用。
起锅热油，锅中加入蒜末，再加入适量的酱油，蚝油，白砂糖进行翻炒，制作成蒜蓉，盛出备用。
锅中加入清水，待水烧至沸腾状态，放入生菜进行焯水，半分钟即可，将生菜捞出，控干水分备用。
另起锅热油，在锅中油温达到六七成热的时候，放入干辣椒爆香，制作成辣椒油。
将控干水分的生菜上面放入蒜蓉，再将制作好的辣椒油淋在生菜上面。
一盘鲜香味美的蒜蓉油淋生菜就完成了，看着都让人特别有食欲，大家也赶紧来试一下吧。各位吃货朋友还有什么问题，可以在下方给阿堂哥留言，阿堂哥会逐一解答。
