粉丝和“它”才是绝配,每周坚持吃3次,肠道通了,气色变好了

旅游 小杨聊美食 2021-10-01 09:51

原标题:粉丝和“它”才是绝配,每周坚持吃3次,肠道通了,气色变好了

最近天气炎热,很多人的肠胃开始不舒服,气血也慢慢的变差了,出现了这种情况,都会对自己的身体造成很大的影响。而我今天给大家推荐的这道菜,是最适合在夏天吃的,不仅能润肠通便,还能使气血慢慢变好,这菜就是豆芽。豆芽是很多人都爱吃的蔬菜,豆芽一般都会和粉丝一起炒,味道是最好的,而且此菜还非常开胃,每次炒一大盘,不到10分钟,家人都能吃完,最好盘中的汤汁,小孩还可以再吃小半碗饭呢。

豆芽中含有丰富的维生素C和膳食纤维,丰富的维生素C能淡化雀斑,丰富的膳食纤维,能更好的带走我们肠道中的垃圾,使我们身体更健康。而苕粉中,含有丰富的膳食纤维、蛋白质、铁等等物质,铁元素能促进人体造血,适当的补充铁元素,能使我们气色更好。所以粉丝和“豆芽”才是绝配,每周坚持吃3次粉丝炒豆芽,肠道通了,气色好了。接下来我就教大家做一道粉丝炒豆芽,希望大家看完后,都能炒的好吃。

食材准备:干苕粉50克、黄豆芽250克、韭菜5克、红椒丝4克、食醋5ml、生姜蒜末各5克、生抽5ml,食盐、食用油、胡椒粉、蚝油适量。

粉丝炒黄豆芽的做法:

1.首先我们将干苕粉浸泡30分钟,然后放入锅中煮1分钟,接着将粉丝就放入到冷水中浸泡,同时加2ml的食醋,浸泡10分钟,沥干水分即可备用。焯水好的粉丝用食醋水浸泡10分钟,可以防止粉丝粘锅。

2.将豆芽洗净,然后彻底沥干水分备用。豆芽如果不完全沥干水分,会导致炒出来的豆芽不脆嫩。

3.锅中放入适量的油,油温8成热,放入蒜末、姜末爆香,然后放入豆芽,大火爆炒50秒,接着放入粉丝,继续大火爆炒30秒。

4.最后放入食盐、胡椒粉、蚝油、生抽、红椒丝、韭菜,大火爆炒20秒,点适量的食醋,即可起锅食用。

粉丝炒黄豆芽的诀窍:

1.选豆芽时,最好选择黄豆板,黄豆板口感最好也最好吃,而且营养价值也是最高的。

2.做粉丝炒黄豆芽时,全程都需要大火爆炒,如果火候太小,会使豆芽出水太多,导致炒出来的豆芽很难吃。

3.做粉丝炒黄豆芽时,最后起锅时,必须要点适量的醋,既能去除豆芽的腥味,还能使菜肴的口感更好。

这就是夏天给大家推荐的一道菜,粉丝炒黄豆芽每周坚持吃3次,肠道通了,气色好了,大人小孩都爱吃。此菜的做法简单易学,而且做出来的菜超级好吃。如果大家对这道菜还有任何疑问,请留言,我在帮您解决!

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