每天下班后，还在为你们今晚吃什么而头痛吗？是在家里吃呢？还是去餐厅吃呢？觉得在家吃饭非常的麻烦吗？做饭时间长？吃完还要洗洗涮涮的，不要嫌麻烦，因为这就是生活。所谓生活大概就是一个日子接着一个日子，而日子大概就是一顿美食接着一顿美食。其实每个人也就都有那么一两道拿手菜，与菜的食材无关，与菜的复杂程度无关，只是自己用来解馋就可以了。就算是你不会做菜，也会出去寻找美食，因为美食，才是真正能够温暖你，治愈你的。平时老公也爱在厨房露一手，而且老公做菜爱放蚝油，可现在才知道，使用蚝油的误区让他全塌了个遍。
老公说用蚝油做出来的菜味道鲜美，所以不管是凉拌菜还是炒菜，它都喜欢往里面放蚝油，可是最近小编和一位大厨在一起聊天时，才知道，他对蚝油的使用都做错了，看来业余的厨子不可信啊！
首先蚝油在使用上并不是越多越好，蚝油本身就是浓缩制成的，它能起到调味提鲜的作用，但是一次不能超过五毫升的用量，可想想老公平时做菜的用量，十毫升都不止。
其次，不能够与白糖，味精，酱油等一起使用，好友如果和他们一起添加的话，就会降低提鲜调味的能力，反而破坏食材本身的味道，但是老公平时做菜，哪管那些，好像调味料越多越好。
再者，蚝油需要特殊储存，而我家的蚝油都是直接摆放在厨桌上，厨房里又没有空调，夏天的温度非常高，蚝油就容易发霉变质，这样的调味品还怎么提鲜呢，放到菜里，还会影响菜本身的口感，所以说蚝油是需要冷藏储存的。
最后蚝油不能直接淋在菜上，在做菜时，蚝油需要先和汤汁一起勾芡，加热之后，再淋在菜的表面，这样才能起到调味提鲜的作用。
这几点误区，老公做菜时可是踩了个遍啊，还每天自诩自己做的菜有多好吃，听完之后也无语了。看来做菜还真是门技术，没点理论尝试也不行啊！
希望大家可以关注小编，虽然不能带给你们多少山珍海味，但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足，更踏实！
