做“辣椒油”时,里面加几颗它,颜色红亮还更香,好吃到停不下来!
几乎每个家庭里都是离不开辣椒的,现在越来越多的人喜欢吃辣,所以现在街上的火锅店越来越多,尤其是天气冷的时候,吃一顿麻辣火锅是一件非常爽的事情,吃完以后身体都是暖和的,平时我们在家的时候,也经常会自己做一些辣椒,放在家里平时吃,每个人做辣椒的方法都是不一样的,做出来的辣椒味道也都不一样,但是不管哪种做法,我们在做辣椒油的时候,只要在里面加几颗冰糖,做出来的辣椒油颜色红亮还更香,好吃到根本就停不下来!
很多人都觉得,自己做出来的辣椒油味道没有外面的好吃,有时候我们找饭店吃饭,尤其是吃一些面食,最关键的就是看他们家的辣椒好不好吃了,有了辣椒的衬托,面条才会更加的好吃,总感觉自己在家里做出来的辣椒油味道不对,后来才知道,是少添加了一些东西。
我们在做辣椒油的时候,很多人都是直接把油放在火上加热以后,把它们都在准备好的辣椒面里面,搅拌一下就做成了辣椒油,其实这种是最简单的辣椒油,也是家庭里最常见的,这种做法做出来的辣椒油,味道肯定是不会好吃的,想要做的好吃,还需要在里面加几颗冰糖。
在烧油的时候,在里面放一些大料,还有葱姜蒜这些东西,用小火慢慢的炸,把它们的香味都长出来以后,把这些东西捞出来,炸过这些大料的油,闻起来就很香了,炸过之后,放几颗冰糖在这些油里面,等这些冰糖慢慢的融化了以后,就算是完成了。
把它们倒进事先准备好的辣椒面里面,到的时候要一边倒,一边搅拌,这样做出来的辣椒油,颜色红亮而且味道还更香,每次吃的时候,都会让人好吃到停不下来,不信你也试试看吧!