秋季滋补吃鱼，就用“万能炖鱼法”，不管什么鱼，都鲜香无腥味！
秋季天气越来越凉了，这个时候是滋补身体的好时间，说到滋补，很多人都会想到吃鱼，因为鱼的营养价值是比较高的，而且鱼肉吃起来也很鲜美，最关键的是，吃鱼不容易长肥肉，所以很多人都是非常喜欢吃鱼的，不过有不少人都不懂得怎么做鱼，做出来的鱼腥味非常重，今天就教大家一个万能炖鱼法，秋天滋补，如果想要吃鱼的话，就可以用这个方法，不管是什么鱼，说出来的都鲜香无腥味，不信你们也可以尝试一下。
老公是一个非常喜欢钓鱼的人，平时会经常带回来一些鱼，刚开始不知道怎么做鱼，而且每次老公带回来的鱼，品种都是不一样的，让我非常头疼，后来时间长了，就知道该怎么做了，发现了一种万能的炖鱼法，不管做什么鱼，都可以用这个方法做，做出来的味道都是很不错的。
这个方法其实是非常简单的，就是把鱼清理干净以后，把它们剁成小块，不要剁得太大，做得太大的话，不容易入味，接下来还需要准备一些葱姜蒜，把他们切一下，这个是做鱼必备的三种调味料，是不可缺少的，然后在油锅里烧一些油，留着以后先把葱姜蒜放进去炒一下。
炒几秒钟以后，在里面放入一些大料，比如八角和花椒，还需要在里面倒一些酱油和醋，炒出香味以后，在里面倒入一些料酒，最后加入一些白糖和食盐，搅拌均匀就可以了，这个就是万能的语法的料汁了，接下来就可以把准备好的鱼块放进去煸炒，等炒到变色以后，在里面加入一些水。
水不要加的太多，只要淹过鱼块就可以了，做鱼的时候是千万不能翻动的，用大火把它们煮沸以后，盖上盖子，用小火焖半个小时左右，这道菜就算是完成了，是不是很简单呢，这样做出来的鱼，还没有任何的腥味，你们吃鱼喜欢清蒸还是红烧呢？
