板栗鸡汤
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板栗鸡汤，清淡美味，营养丰富，老少皆宜。鸡先蒸香蒸熟，板栗煮熟去壳，再回锅烧开，调味而成。好简单的一道汤菜。
用料
主料香葱5克栗子200克
辅料盐一勺调味鲜2克蒸熟的汤肉350克
做法
1.2.蒸好的鸡肉，煮好的板粟
3.锅里放清水烧开，倒进蒸好的鸡肉
4.放盐
5.倒进板粟
6.煮五分钟
7.撒上调味鲜
8.撒上香葱
9.出锅
蒜香豆角的做法
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非常好吃的豆角，很清淡，吃起来口感很好。豆角是适合所有人吃的蔬菜，它有丰富的营养元素，经常吃可以补充营养，促进身体的健康发育，强身健体，是不可多得的营养蔬菜。
1.四季豆
2.把豆角洗干净，清洗后用水浸泡10分钟以上捞出，这样就能溶解掉豆角表面的农药。再掰成小段
3.锅内放油，放入豆角煸炒，一直把豆角炒制变色
4.放入大约2小碗的水，同时放入生抽，蚝油，姜粉和盐。盖好锅，中火煮炖约20分钟
5.20分钟后，水基本烧干，放入切碎的蒜
6.炒匀后把残余的汤汁炒干就可以出锅
椒麻鸡的做法
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1.椒麻鸡好吃的关键在于鸡肉，一定要选一只柴鸡
2.这个花椒粉是我用花椒和麻椒自己磨的
所以味道更丰富，大家用现成的花椒粉也是可以的
3.鸡全身上下、从里到外全部抹上花椒粉
4.撒盐继续给鸡按摩，让调料更好入味
5.静置30分钟腌制入味
6.凉水中下入葱、姜、花椒、麻椒、辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、白芷和腌好的鸡
7.煮沸后撇去浮沫保持中小火炖煮
8.鸡不要煮太久以防煮烂
9.煮好迅速放入冰水中浸泡
10.干辣椒提前热水浸泡，时间越久越好
11.辣椒沥干水分，剪成辣椒段
13.油烧至7成热浇到辣椒圈上
14.青椒、红椒、洋葱、大葱切丝，香菜切段
15.鸡拆骨取肉撕成小块，鸡肉相当筋道～
16.加辣椒油、花椒油和鸡汤
（辣椒油是让鸡变的红亮的关键，多放花椒油是椒麻鸡的灵魂哦）
17.搅拌均匀腌制入味
