大家好，我是美美，家里的孩子一直都很喜欢吃红烧鸡腿或者红烧排骨之类的，对于蒸菜之类的吃的很少，今天老公出差去了，美美不打算烧菜，来两个蒸菜吧，一个蒸蛋，另一个就是香菇蒸鸡，本以为小朋友们会不喜欢吃，担心最后还得美美一个人承包呢，没想到上桌后两个娃都说好吃，那么下次美美就可以多做一些类似又简单又美味还能偷懒的菜啦，如果你也想和美美一样简单的做菜，不如一起来看看吧~
鸡腿是是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
草鸡鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的全身上下都可以食用，且营养功效丰富，随处可见，故民间称鸡为“济世良药”。该鸡习性活泼，体型肥壮，觅食能力强，适应性广，抗病力强，体形适中，皮肤黄，脚细长，饲养比较容易，经济效益较好。
鸡肉的营养价值1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
主要食材：
鸡腿2只或者草鸡半只、香菇30克、姜10克、蒜10克、蚝油1汤匙、味极鲜适量、酱油2汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、葱适量
制作方法：
1，准备好材料。
2，香菇提前泡发备用。
3，鸡腿洗净斩小块，香菇泡发后洗净挤干水分备用，姜切片，蒜切片，葱切葱花。
4，把鸡腿肉放入可以上锅蒸的容器中。
5，加入姜和蒜片。
6，加入蚝油。
7，加入味极鲜酱油。
8，加入鸡精。
9，加入盐。
10，抓匀腌制半小时。
11，加入香菇。
12，拌匀。
13，放入蒸锅中，水开后大火蒸20分钟。
14，出锅撒上葱花即可。鸡肉的味道鲜嫩，汤汁也可以拌饭吃，香菇味道也好极了，赶紧试试吧~
健康生活小贴士：
1）榴莲怎么保存？最好的储存办法是放入冰箱冷冻，否则榴莲很容易变质或者口感变差。
2）怎么吃荔枝不上火？将荔枝连皮浸入淡盐水中，取出后再放入冰柜里，冷冻后食用，不仅不上火，还能解滞、增加食欲；或吃时搭配绿茶。