胃口不好吃这菜，越吃越上瘾，越辣越开胃，配烙馍配米饭超级下饭
上专科的时候，一个寝室的闺蜜，就是来自重庆的，我感觉吧，我吃辣椒的本事，也是跟着她练到了炉火纯青的状态。她对于辣椒的爱，真的是你们无法想象的，因为离家上学，他吃不惯河南的辣椒，绝的除了油根本就没有香味，所以基本上每隔两个月，他的父亲都会出高价的运费寄回当地的辣椒，因为真的很重。而她自己也有一个像益达那样的迷你辣椒罐，是常年放在包包里的，貌似再他的饮食中，除了汤其他的东西都要淋上一点。而我跟他一起上了四年学，馋虫也是被喂的肥肥的，我记得有一年冬天吧，鼻子和嘴巴都没有好过，不是这里烂就是那里烂的，动不动额头就冒个大泡泡，为此班里同学还送我了一个外号，叫豆豆，我也纳闷了，人家这川妹子吃辣椒吃成这样，不上火皮肤还贼好。极其不理解，不过想不通的问题就交给时间来解决，在我们长达两年的时间，同吃，同住以后，第三年以后我的皮肤也变好了，而且体重也不像以前，喝口凉水就胖了。所以吃辣椒的好处还是很多的，介绍一个豪华辣椒做法带肉的，哈哈。
【制作食材】辣椒、肉末、蒜片、姜、葱、鸡蛋、淀粉
【制作步骤】
第一步：我喜欢买成块的五花肉，瘦肉多一些，稍稍带一点点的肥肉，大概女生都不太喜欢吃肥肉的吧。我这一块约是8块钱的肉，然后再肉店，让老板给打成肉末的。肉末中放少许的食用盐，十三香，鸡精，耗油，生抽，姜末等。
第二步：葱花末、打入一个鸡蛋，放一勺淀粉，顺时针使劲搅拌。搅拌至浓稠的时候就可以了，这个馅料的制作方法同样可以包饺子，包馄饨，甚至还能做蒸丸子，用处真是非常的多。
第三步：青辣椒去掉头部以后清洗干净，然后再一边切开，如图这样。小心把肉馅填入辣椒中，用手捏紧还原辣椒的形状，然后这样把辣椒全部做好待用。
第四步：全部做好的辣椒肉，起一个油锅，油比炒菜要多一些，因为需要先过一下油，把辣椒的外表炸至虎皮。表皮起邹以后，就可以捞出控油了，再进行下一步的调味。
第五步：倒掉锅中多余的油，只留下薄薄一层就可以了。切掉蒜片，姜片先下锅爆一下，然后加入耗油，倒入我们刚才炸好的虎皮辣椒，加食用盐和鸡粉，倒入半碗水，也可以加一点点的糖调一下味，然后大火收汁，留下一点点汤汁就可以出锅了，这样的辣椒保证你两碗饭都收不住。
正面，侧面看看这个菜多漂亮，真的是超级好吃，连我家人不爱吃辣椒的他们，也悄悄的爱上了这道菜，不管是卷烙馍，还是配米饭，真的超级下饭，而且越吃越上瘾，一盘都不够。
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