红三剁
食材：猪里脊150克番茄1个250克大青椒1个大红椒1个盐适量老抽1茶匙鸡粉1/2茶匙黄酒2茶匙水淀粉1/2汤匙花生油3汤匙酱油1汤匙
做法
1、用小薄勺，将西红杮的表面依次刮松。撕掉皮切成丁
2、大青椒和大红椒剁成丁，猪肉剁成肉末后，加点酒和水淀粉抓匀
3、冷的净锅里倒油，然后冷油下入肉末，将肉末炒散翻白。将老抽调入炒匀
4、将肉推到锅沿，炒香大青椒和大红椒丁。下入番茄丁炒断生
5、将肉末推下，调入酱油、适量盐和鸡粉炒匀入味即成
辣椒炒虾
食材：青椒、小干虾、干辣椒、蒜子、花椒、酱油、盐、姜、葱
做法：
1、干虾用水泡上备用；
2、辣椒切好，姜切丝，蒜子压裂切碎，干辣椒切段；
3、干虾子捞出控干备用，锅内放油，油热后放入花椒姜丝干辣椒段葱丝爆香，放入干虾子，用油略炸～
4、将青椒丝放入锅内略炒，加入酱油，盐翻炒，最后加入切好的蒜子，翻炒一下出锅即可。
白菜炖粉条
原料：白菜，肉片(用酱油腌渍)，油，葱，姜，蒜，干红辣椒，芝麻酱，盐
做法：
1.锅内烧油，热后放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，放肉片炒至七成熟。
2.白菜下锅，翻炒片刻，加水、粉条、豆腐，盖锅盖，中小火焖15-20分钟。
3.粉条变软，白菜熟时，放芝麻酱翻炒，盖上锅盖稍焖，加盐即可。
