导语：买大虾时，遇到这3种要当心，再便宜也别买，小心贪便宜吃大亏
随着生活水平的不断提高，螃蟹，大虾，各种时令海鲜不断走向了百姓的餐桌！尤其是近期大虾的鲜活上市，让不少吃货一饱口福！我们市面上常见的这种大虾，叫做明虾，学名叫做中国对虾，东方对虾，与墨西哥棕虾，圭业那白虾，并称为“世界三大名虾”。
明虾，属于地道的海水虾，生活在浅海的泥沙层，春季洄游产卵！这种大虾肉质肥厚，口感鲜美，还含有大量的蛋白质，以及人体所需的多种微量元素，不管是老人还是孩子，在明虾大量上市的时节，可以放开吃一点……
昨天在我们这儿农村集市上，一斤明虾才20块钱，而且个头也都不小！今天小简想跟大家分享一下正确地挑选大虾的方法，虽然价格不贵，但买到一些不能吃的“病虾”，实属有点糟心！大家一定要牢记，买大虾时，并不是越大越好，遇到这3种要当心，再便宜也别买，就算白给也不要，小心贪便宜吃大亏，健康问题，别忽视！
1：冰冻的大虾！一些不良商家会拿出去年甚至前年，或者时间更长的大虾来销售，这样来冒充刚死的大虾！这样的虾无论口感还是营养都很差，不建议大家选购！
2：被处理过的大虾！一般来说海鲜都会招一些苍蝇，蚊虫之类的，这是大虾变质的前奏！不知大家有没有发现，一些大虾长期暴露在空气中，竟然没有蚊虫叮咬，而且看起来也比较新鲜，这样的大虾丝坚决不能买的，有可能被添加了某种药物导致的。
3：最后一点就是看一下大虾的“颜值”！一些虾头发黑，虾身和虾头似断非断，或者表面有一层粘液的，或者“缺胳膊少腿”的，只要出现这几种情况的大虾，切记不要选购，不是已经坏的，就要马上就要坏的。
那么，怎样挑选优质的大虾呢？小简再教您几招……
1：首先是鲜活的！看一下体型，一般来说体型弯曲的大虾是最新鲜的，虾身和虾头完整紧密地连接在一起！
2：虾体比较干燥！新鲜的大虾通体都是比较有明显的弹性的，不会有黏稠的东子，再就是看起来比较饱满，非常的透亮有光泽。
3：闻起来没有异味！购买的时候闻一下味道，新鲜的大虾只有淡淡的海鲜味；如果闻起来有一股呛鼻子的腥臭味，或者有点化学药水的味，这样的大虾再便宜也不买，白给也不要！
新鲜的大虾怎么做才好吃呢？
如果时间比较充裕，可以试试蒜蓉蒸大虾，或者炸一下做成香酥虾，再或者爆出虾仁做馅料，包三鲜馅饺子，都是非常不错的！不过在我们家，这样的大虾一般都直接煮着吃，热水下锅煮3-5分钟，断生后不要着急捞出，再泡一会；然后蘸姜汁或者蘸白灼汁吃，都是非常过瘾的！
好了，今天的文章就分享到这儿，详细做法您get到了吗？如果对您有帮助，欢迎点赞，转发，关注，若您有不同意见，请在评论区留言，小简和您一起探讨！感恩阅读，感谢有您……
