导读：买茄子时，直的好还是弯的好？老农：口感差别大，买错很难吃！
大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，温差又比较大，很多朋友们都会出现口干舌燥、食欲不佳的情况，在这个时候，大家一定要吃一些营养和水分含量都挺高的蔬菜。比如我们今天跟大家分享到的茄子，在这个季节也是大批量上市的，而且，它也是一种为数不多的紫色蔬菜。
茄子吃着软糯可口，味道非常的鲜美，又富含大量的营养物质，都含有大量的钙锌铁矿物质，多种植物纤维以及维生素，而且里面的钾元素含量也是非常高的，对我们有一定的清热解暑的效果，所以经常吃茄子对我们身体是非常有好处的。
而且，茄子在日常生活中的吃法也是非常多的，不仅可以直接用来凉拌，红烧，制成鱼香茄子，或者烤茄子、蒜蓉茄子等等，每一种吃法都非常的鲜香开胃。那么我们平时去挑选茄子的时候呢，到底是选直的茄子还是选弯的茄子？到底哪一种茄子比较好吃呢？
今天呢，小编就来跟大家分享几个正确挑选茄子的方法和技巧，感兴趣的朋友们可以跟着小编一起来学习一下。如果我们将茄子挑错的话，它的口感以及营养都是不同的，可能会很难吃，物不所值。
第一点，我们在挑茄子的时候，大家可以观察一下茄子的形状。
一般来说，茄子的形状大多就是分直的弯的，如果我们想要茄子挑好之后更加好吃的话，那么在这个时候，小编都是建议大家买一些弯曲的茄子，因为这样的茄子，它都是一些自然生长的纯天然的茄子，而且是不含农药的，也没有什么人工催化这种的茄子。虽然它外观不好看，但它的口感是非常不错的，而且营养价值非常的高。
第二个，我们在买茄子的时候，大家可以观察一下茄子的根蒂。
如果我们看到茄子根蒂的白色部分特别的大，就说明这个茄子特别的新鲜，口感也是比较鲜嫩的，反之，如果发现这个根蒂部位的白色部分特别的少，或者全部都是紫色，就说明这个茄子是一种老茄子，它长得太过成熟了，里面的茄子籽也可能是非常大或者老的，吃起来口感就特别的差。
第三个，我们在挑茄子的时候，可以用手直接去捏一下茄子，看茄子的软硬程度，如果我们在捏茄子的时候发现这个茄子软硬适中，而且还能够回弹，就说明这个茄子是刚采摘下来的，比较新鲜，反之，如果我们在捏茄子的时候发现这个茄子比较硬，就说明这个茄子是一种老茄子，是不建议大家购买的。
那么以上这三个方法，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章不错的朋友们，记得给小编点个赞或者点个关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说出自己的观点跟看法，感谢大家的支持。
