“有客无酒，有酒无肴，月白风清，如此良夜何！”《后赤壁赋》对下酒菜的描述可谓独到。一场吃喝，有人无酒，没趣；有酒无肴，寡味。这种贵精不贵多，重神不重形的美食，是嘬酒时的锦上添花。平时咱们三五好友聚在一起总喜欢喝点小酒，既能增加友谊更能让气氛活跃，那么喝酒的时候要有下酒菜就更好了。当然今天小编要给大家说的就是5道美味下酒菜，话说选2的是老酒鬼，选5的是二两倒，看到这个后，网友也是表示：太准了。下面就跟着小编一起来看看都是什么下酒菜吧。
1、凉拌猪耳朵：这道下酒菜很常见，味道也是十分的美味。而且猪耳朵营养价值高，吃起来脆脆的，声音听起来很有感觉。话说小编最喜欢的就是猪耳朵里面香香的脆骨了，可以说是我的最爱。当然这道下酒菜吃的时候多添些醋，味道就相当的好吃咯。不知道你们喜欢不喜欢呢？
2、花生米：说起花生米，可谓是最常见的下酒菜之一了，其做法也非常多，常见的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常适合下酒的菜肴。而且这道经典的下酒菜，很多喜欢喝酒的人，也是必点这个道饭菜的。可以说一碟子酒鬼花生米，就可以喝很久，边喝边聊。喜欢这个下酒菜的基本上都是老酒鬼了，不用说，道理你们也是能懂的，你们赞同吗？
3、麻辣猪蹄：一看这名字都是一个好的下酒菜，越啃越香，搭配喝酒再合适不过了，很多男士在喝酒都会点这道菜，麻辣鲜香，喝酒啃猪蹄爽快！当然猪蹄这种美食，女生吃也是很美容养颜的。看到这里，网友也是表示：喝酒就喜欢吃最这道下酒菜，太准了。
4、泡椒凤爪：泡椒凤爪是地道的重庆小吃，口感酸辣爽口，皮韧肉香深受老百姓的喜爱，全国各地也均有商品化的泡椒凤爪小吃，既可作零食，也可以作为配菜使用。当然很多朋友在喝酒的时候，也喜欢点上这种美食，边吃边喝，而且越吃越有味，作为下酒菜也是很不错的。
5、凉拌牛肉：凉拌菜再下酒菜当中也是最受欢迎的，无论喝到什么时候，菜依旧是那个菜，不会像热菜一样凉掉。不过就是这道下酒菜价格也是很贵的，不耐吃，三两口就吃完了。一般是酒量小的朋友喜欢吃这个菜，俗称白酒“二两倒”，一般来说一盘菜吃完了，也喝的差不多了……这不看到这样说，网友也是表示：太准了，不知道你们是不是也是如此呢？
