小哥哥网购“鹅蛋鱼”，乍一看黑不溜秋的，炖成汤馋得口水直流！
这条黑不溜秋的大肚子鱼你们有见过吗？我作为一个美食博主，还是第一次见这种鱼，看起来就像鹅蛋一样，暂且起名“鹅蛋鱼”，你们有知道它叫啥的吗？我搜了半天还是不能确定，只能求助看到的诸位，有人认识它吗？求留言告知名字！虽然小丑鱼现在看起来黑不溜秋，但是遇到今天的主人公，小厨师，瞬间变美食了！一起来看下！
我刚还开始还以为是河豚的变种，河豚在遇到危险的时候会鼓起肚子，一下来变得圆鼓鼓的，但是里面大都是空气，而这条鱼也鼓个那么大的肚子，但是看到厨师一刀下去，立马就否定了刚才的想法，因为这条鱼是真胖，而不是虚胖！剖开之后，鱼肚里面的内脏就都流出来了，虽然有些残忍！但是爱吃鱼的别错过！
然后就看到厨师将鱼肚里面的黑膜撕下来，这么处理过的鱼不会有腥味，也有人说鱼肚里面的黑膜是因为被污染了，我也不知道这个说法，你认同吗？不过我家吃鱼的时候总会将里面的黑膜撕干净！也有人说厨师撕去的是鱼鳃，你们怎么看？
撕下黑膜以后，将鱼处理下，然后切成小块，就如我们吃的乌骨鸡一样，这条黑不溜秋的小鱼，处理好以后还是黑漆漆的，很多人都说看起来就不好吃，而且整个鱼看起来虽然大，但是处理完内脏以后，就只剩下巴掌大的鱼！
小伙子将做好的鱼放置在一边，然后起锅烧油，带油温升起，放入葱姜和鱼肉进行煎制，带鱼煎至定型，倒入开水，然后开始熬鱼汤，平时熬鱼汤的时候，我们都会加入豆腐或者其他的配菜，但是这位小伙子显然不想那么吃！于是基本上不加配菜，只放了一些大葱进行提鲜！
鱼肉特别容易熟，很快鱼汤就熬好了，隔着屏幕都能感觉味道特别好吃，很多人都说要被馋哭了，看着浓浓的鱼汤，虽然不是奶白色，但是一条巴掌大的鱼熬一锅汤，也不错了！而且看鱼肉居然没有任何鱼刺，好好吃的样子！
看的好饿，你们知道这鱼叫什么吗？求科普~
