秋天解馋小零食,8块钱能做一大盘,香甜细腻,滋养脾胃补气血!

旅游 美美家的厨房 2021-10-06 15:24

原标题:秋天解馋小零食,8块钱能做一大盘,香甜细腻,滋养脾胃补气血!

秋天解馋小零食,8块钱能做一大盘,香甜细腻,滋养脾胃补气血!

气候变凉,食欲大好!

美美是个喜欢吃零食的人,每年到了秋天,食欲恢复的时候,真是一天都离不开零食了!国庆长假,窝在沙发里,一家人开着空调捧着零食看电视,比啥都美呢!

如今食物丰富,超市里各种小吃、零食五花八门,虽然每次上超市都垂涎欲滴,但每次翻看包装袋后面的配料表,那一长溜的添加剂让人望而生畏,这些外表看似精美的零嘴,要是吃进了肚子里,还真不知道究竟吃了些啥呢!

所以一有空,我就会做些小零食。

自制的小零食,最大的好处就是可以根据自己的需要来选取食材,秋天是进补的最佳时期,给家人挑选些适合进补的食材,好好调理下身体,为迎接冬天的到来做好准备。

秋冬季到来,相信有不少女性和孩子,总会觉得手脚冰凉,还有一些朋友,脸色蜡黄蜡黄的,皮肤暗沉无光泽,每天都无精打采的,中医推荐女性朋友们要多吃“五红粥”,所谓五红,就是红枣、花生、枸杞、红豆、红糖5种红色的食材,这些食材有助于活血养血,坚持食用,对调理肤色、改善手脚冰凉很有效。

五红粥虽然做起来特别简单,但要坚持一个秋冬季节天天吃,却不是一件容易的事情,美美尝试着将五红粥的方子做了下调整,出了这款香香甜甜的【五红糕】,一口一个,跟吃零食一样,用锡纸包裹起来放在包里,随时随地都可以吃,特别方便,带到办公室里,获得了小姐妹们的一致好评呢!更有小姐妹买来了食材,说要跟我一起吃哈哈。

做法特别简单哟,喜欢的朋友不妨收藏试试,做一次可以吃上十多天,孩子也可以吃哟!

【五红丸子】

主料 红豆125克 枸杞80克 红枣200克 花生200克

辅料 蜂蜜160克(红糖)

做法:

食材都准备好,五种红色的食材,其实还可以加上红米,不同的季节,糖可以调换,冬天用红糖暖身,夏天用冰糖,不上火,秋天干燥,用蜂蜜可以润肺去燥。

将花生和红豆分别放入烤箱,用180度烘烤8分钟左右,我每次都是守在烤箱边,闻到微微的香味就赶紧端出来。

不要偷懒,花生和红豆分开烤,会烤得更好。

放入烤箱,160度烤8分钟左右。

放入烤箱,160度烤8分钟左右。枸杞也用跟红枣同样的温度,时间稍微减短一点。

烤好的红枣和枸杞颜色会有点暗淡,完全冷却后就变得干燥了,刚出炉的时候有点软,不要烤过了哟,烤过了吃起来会发苦。

全部都打好后,倒出来。建议稍微多打几分钟,粉打得越细腻,口感就越好,刚到出来有点板结哈。

用筷子扒拉几下,看,非常蓬松的状态。

加入蜂蜜或者练好的红糖,混合均匀就好。

用手直接揉成团。

然后分成10克一个的小球球,用手稍微捏紧,再放在手心,搓紧搓圆即可。

边做边往口里塞,太香了!蜂蜜淡淡的甜味,刚刚好,不是那种甜得发腻的,因为不是高油高糖的配方,所以保质期不会太长,一周左右要吃完。

小贴士:

所有的食材都要分开烤,因为不同的食材,成熟的时间不一样,一样一样地烤,才能遇到它们最完美的状态。红枣和枸杞比较湿润,烘烤的温度要稍微降低点,烤到六分钟的时候就要注意观察,红枣和枸杞微微有点变色就赶紧出炉。刚出炉的时候还是软软的,放凉后就变得脆脆的啦。

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