3个鸡蛋，一碗面粉，5分钟快速完成，吃一口满嘴香，看到流口水
今天周末，三妹在家休息，也没多少事做，开始研究起以前学校门口的鸡蛋饼的做法，没想到一次就给我做成功，做法还很简单，家里人也非常爱吃，做好收拾干净之后赶紧来跟大家分享。
材料：鸡蛋3个，面粉一碗，水100克，猪油，盐，葱花
做法：
1、将水慢慢的倒入面粉里面搅拌均匀，水和面的比例要刚刚好，揉成团放20分钟醒面
2、鸡蛋打入碗里，放入盐和葱花搅拌均匀
2、醒好的面粉团揉至表面光滑，分成三段，看大家喜欢面饼的大小
3、将面团擀平，刷上猪油和撒上盐，然后将面皮对折卷起压平，擀成圆形（这里选择猪油的原因就是猪油容易起层，方便灌蛋液）
4、锅中倒入油烧热，然后放入擀好的面饼，在饼起层的地方用筷子挑起，挑至有口后放入蛋液，然后将两面继续煎至金黄色即可。
如果大家喜欢的话可以在煎好的饼上面刷上黄豆酱或者辣椒油，然后再煎一根火腿或者生菜夹在饼的中间，好吃到停不下来，喜欢的跟着三妹一起来做哦，欢迎大家在下方留言。
（图片来源网络）
