货多价美，国庆佳节青岛海鲜买卖红火，10多块钱一斤纯正当地味
“大嫚，这虾多少钱一斤啊？”。十一假期，青岛旅游景点人气爆满，各地慕名而来的游客给市区道路挤得是满满当当。市场里各种农副食品销量大增，在青岛西海岸新区武夷山早市上，鲜活的大虾、梭子蟹、鲳鱼、鲅鱼等海货物美价廉，抢购人群排起了长队，“你一斤；她三斤……”老板娘和伙计们忙得不可开交。
因为青岛区地处海湾、黄海相间附近，海水温度适宜，地理环境优越，因此这里出产的海鲜味道更加鲜美。画面中的大块头海螺，最大有一斤多大小，握在手里沉甸甸的。价格从23~33元一斤不等。
居家过日子“小海鲜”更受欢迎，蚬子、蛏子、扇贝、虾虎，这些海货价格不贵，从几块钱到十多块一斤不等，辣炒蚬子、清蒸扇贝、清蒸虾爬子，做法简单快捷，短短几分钟就能烹饪出诱人的美味，来上半打鲜扎啤，就着这种“小海鲜”哈酒最合适不过了，逢年过节更是餐桌上必备。
7块钱一斤的舌头鱼你吃过吗？本地的舌头鱼要比外地薄一些，所以只能煎炸着吃！青岛人把大的舌头鱼叫龙利鱼，崂山渔民把大舌头鱼叫卷鳝，比这大很多，颜色鲜红。在青岛，主要有两种舌头鱼，一种是我们经常见到的半滑舌鳎，外形颜色单一；另一种是花纹鱼，全身布满花纹。这两种舌头鱼，小的基本都是野生的，不用区分。花舌头鱼极少能见到大的，所以区分舌头鱼也就是区分半滑舌鳎是否养殖的。
新鲜比管鱼15块钱一斤，这价格比以前贵了不少，青岛人喜欢用比管炖豆腐、炖茼蒿。刚上岸的比管新鲜透亮，做法很简单，第一步锅里热油，放葱姜蒜，放豆腐，翻炒一下，点几滴生抽，老抽，老抽一定要少量，翻炒出来香味后可以添点水了，放两个八角，花椒；看着汤底白色很入味了，放入比管，这时候一定要掌握火候，比管很容易熟，基本开锅不到一分钟就可以关火了，出锅前放点点醋和鸡精搅拌一下，激发鲜味，出锅后点缀点香菜。
十一正是梭子蟹肥美季节，早市上一般零售价40~50块钱一斤。但不建议大家买死蟹子，虽然价格能便宜不少，但口感上还是有很大差异，吃海蟹是有一定讲究的，出水一小时和两小时口感就不同，在打氧的海鲜池养几个小时，螃蟹就会瘦不少，如果过一夜第二天蟹子，虽然活的但吃起来会很空，没什么肉了。另外刚死的螃蟹还可以吃，但时间稍长蟹子体内的寄生虫就会大量繁殖，所以弄不好会拉肚子。
来青岛想要体验人间烟火的地方，早市当属第一。这里混杂着各种农副食品，虽然环境比不了商超里“高大上”但绝对能买到当地小海鲜，新鲜实惠。居住在这里一辈子老人赶早市是每天“必修课”。
十一假期比较长，所以不少人选择在这个时候回家探亲，顺便帮助爸妈做些农活，想想儿时的中秋节，总是就这月亮帮助父母割稻、打稻谷，那时候家乡月亮特别圆，爷爷给我们讲的“嫦娥奔月”的故事似乎就在眼前。为了让家人吃到新鲜海货，不少顾客拖着行李箱，穿梭街头各个摊位，大虾、梭子蟹、鲅鱼，青岛的“特产”海鲜样样不能少。贩卖海货老板说：尽孝心，还是养闺女好！
