说到吃美食，想必我们中国人是最有发言权的，毕竟人多地广，每个地方都有自己独特的饮食文化，而如今随着工作生活压力的增加，吃更是成为人们放松解压的途径，也让很多人成为了“肉食动物”。中国有很多地方的人都很喜欢吃肉，尽管现在倡导健康饮食和保持身材，但也改变不了各种肉类美食在中国人饭桌上的地位。
在中国最常见的肉就有猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉这五种肉类，而有的地方还会吃鹅肉、蛇肉或是兔肉，尤其是在内蒙、新疆等地，肉已经成为最主要的食物了，除了吃肉还是吃肉，几乎不太见蔬菜的影子，大口喝酒大口吃肉，去内蒙、新疆等地旅行，不胖个几斤回来都不好意思说自己去过，但你知道吗？吃肉最厉害的城市并不在这两个省份中。
在中国每天肉的消耗都是一个非常巨大的量，而一个吃肉厉害的城市，每天能消耗上万斤肉，但这座城市并不在内蒙和新疆两座吃肉大省中，而是一个面积不大胃口却很大的城市，被誉为魔幻8D城市重庆。作为中国的网红城市，很多人来到重庆就是为了吃，而重庆最特色的莫过于火锅，火锅已经成为重庆的城市名片，10个重庆人中有一半以上都是从事火锅相关的行业。
重庆人对火锅的热爱是其他城市的人所无法相提并论的，而吃火锅最不可缺少的就是涮肉，重庆的火锅店无论大小，几乎顿顿都是爆满的状态，所以火锅里肉类的消耗，数量就非常惊人，每天用于涮火锅的各种肉类就能达到上万斤。而重庆的夜生活也十分丰富，经常在凌晨的街头，还能看到很多人在吃火锅，火锅里涮的都是满满的肉和辣椒。
重庆虽然面积不大，但人口却非常多，常住人口达到3000多万，而除了本地人，重庆也是个旅游胜地，每年各个时节到重庆来玩的游客就成千上万，尤其是当重庆成为网红城市后，来玩的游客就更加多了，光这一人口量就超过了很多城市，而重庆的饮食文化也多集中在各种肉类等接地气的美食，这就和一些国际化大都市不太一样，饮食文化和大量人口决定着对肉的消耗也多，在重庆光是日常买肉所消耗的量，就够一个小城市吃好几天。
一到周末节假日，肉的消耗量会比平时更加多，大家都会想着出去吃顿好的，而重庆下馆子一般都是火锅店，所以周末节假日的火锅店都是爆满的状态，在重庆每天消耗的肉量其实一点也不比内蒙、新疆少，难怪也会成为中国最会吃的城市。
