说到蛋糕，好多人都吃过，因为现在蛋糕的种类非常多，由于现在大家对各种甜品的喜欢。欢迎喜欢的程度特别高，不管是大人还是孩子我很爱吃。如果我们经常在外面买的话，大概至少也得有五六十块钱。觉得还挺不划算的，不如自己亲手做呢。其实在做甜品的同时，我们还能享受其中的快乐。1盒酸奶，2个鸡蛋，锅里蒸一蒸，香甜可口的蒸蛋糕，零失败。
而且自己在家做，吃着也放心。味道也不会输给外边卖的一些蛋糕，完全可以根据自己喜欢的东西来做。平常在平常我们在家休息的时候，就可以动手做，让自己的家人吃。我看着家里人吃的开心，自己也开心，看着这种气氛是多么的美好。做起来是非常简单的，这些食材也是我们在家经常可以见到的。
我们只需要酸奶和鸡蛋就好了，就可以做出香嫩柔软的蒸蛋糕。只要在锅里蒸一蒸就好了，现在我们开始准备食材吧。面粉就用自己的面粉就行，白砂糖，鸡蛋，酸奶和玉米油，这些食材我想大家家里都会有的。我们先来把鸡蛋打入一个小碗里面。千万要记得把蛋黄和蛋清要分开放。然后我们把酸奶玉米油放入蛋黄里面。
接着我们再准备一个盆子，把面粉先筛选一下。你在筛选面粉的过程中，要一边筛选一边搅拌。一直到把面粉搅拌成面糊就可以了，然后我们再来把白砂糖放入蛋清中。这一点要切记，千万不要一次性把白砂糖放入里面。要分开的放入里面。
下来我们把蛋白放入到蛋黄的面糊中，我们再来继续搅拌均匀就行。接着我们把面糊放在模具里，把保鲜膜盖上。开始放在锅里蒸，用中火大概蒸制半个小时就可以了。我们蒸好之后，先不要打开锅盖。几分钟以后再打开，接着把蒸蛋糕取出来，保鲜膜去掉就行。最后呢，却是我们自己喜欢的样子就可以了。是不是很简单呢，你会喜欢吗？
