蚂蚁庄园曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是夫妻肺片吗？蚂蚁庄园今日答案
蚂蚁庄园曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜答案
川味凉菜是四川最具特色的菜肴。 四川最受欢迎和最受欢迎的美食类型之一就是川味凉菜。 川味凉菜在全国地方风味菜肴中非常有名。川味凉菜有很多知名度都很高，比如说，夫妻肺片和红油肚丝。夫妻肺片通常以牛头皮、牛舌、牛心、牛肉、牛肚为主料，进行卤制切片后再配以辣椒油、花椒面等辅料制成红油浇在上面。红油肚丝通常是猪肚煮熟放凉后切成6厘米长的细丝，与各种配料丝混合，另将蒜茸、红油等调料制成的味汁倒入拌匀，撒上白芝麻、香菜装盘制作的美食，那么曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是夫妻肺片还是红油肚丝呢？巧合地是蚂蚁庄园最新一期的问题中刚好有一道和曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜有关的问题，蚂蚁庄园问题：曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是？
蚂蚁庄园问题：曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是
蚂蚁庄园选项：夫妻肺片、红油肚丝
曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是夫妻肺片。2017年Martin出炉的“美国2017餐饮排行榜”，休斯敦一家川菜馆招牌凉菜“夫妻肺片”荣登榜首，被选为“年度开胃菜”。而让人捧腹的是，这道菜的英文名被翻译成“史密斯夫妇”源自一部好莱坞同名电影。因此，曾被翻译成史密斯夫妇的川味凉菜是夫妻肺片。
夫妻肺片制作方法
鲜牛肉、牛杂洗净，牛肉切成500克重的块。牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起，置另一锅内，加入老卤水和香料（内装花椒、肉桂、八角）、川盐、白酒，再加清水，用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟，煮到牛杂熟而不烂，先熟的先捞出，晾凉待用。卤水用旺火烧沸约10分钟后，将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。熟花生米拍碎待用，再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起，淋上味汁拌匀，分盛若干盘，分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。
蚂蚁庄园答案：夫妻肺片
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