吃过无数次牛肉，却还未曾听过真正的牛叫？对于年轻一代的95后、00后而言，或许真是如此。高铁站、机场人潮涌动，盼望已久的国庆小长假迎来疫情后的出行高峰，打卡湘菜馆、美食店的人更是排起了长队。湘菜行业标杆餐饮品牌炊烟为全国各地喜爱湘菜的朋友们制造了每天1亿遍的湘菜“经典之声”——亲切悠长的黄牛叫声，陪伴大家度过旅途中每一个出行等待时刻。
据初步统计，以整座长沙城为例，有6000台电子智能屏同时发声，每天每台智能电子屏将有360次牛“哞”声在电梯、商场循环播放广告语“炊烟小炒黄牛肉，长沙、上海两地湘菜排队王；炊烟小炒黄牛肉，长沙、上海两地湘菜热门榜第1名；吃湘菜，到炊烟。”
从9月27日一直持续至10月10日，包括北京、上海、广州、深圳、成都、长沙、杭州、南京等全国33座城市同时发声，一天超9000万次人们熟悉的牛“哞”声破屏而出，
旅途出行归家或打卡商场街区和炊烟店时，你都可能在出入电梯、商场途中听到身旁电子智能屏中一声声久违而熟悉的牛叫声。
人们对湘菜的印象，无一不是辣字当头。众多走出湖南驻扎外地开店经营的湘菜馆，都会依据当地人的饮食习惯做菜品口味的改良。今年5月1日，经典湘菜品牌炊烟大胆地打破行业“魔咒”，为上海当地人吃惯浓油赤酱的胃口烹制不改湖南味的正统湘菜，开业至今5个月，火爆程度不减。
走进上海环球港的炊烟，以“坚持原产、坚持地道、坚持做法”的烹饪理念，由长沙统一采购食材，烹饪正统湘菜。开业仅2天，登上大众点评上海湘菜热门榜第1名，用28天的速度登顶大众点评上海美食热门榜，上海市餐饮烹饪行业协会为其授予“上海湘菜排队王”称号，现已成为长沙、上海两地湘菜热门榜第1名。
定居上海的湖南顾客用餐后表示，“好久没在上海吃到这么地道的湖南味了，湘菜就不应该改味道。”看似不入乡随俗的“倔强”，是炊烟对菜品口味23年来的坚守，也是消费者的心声。直到现在，炊烟店内依然因现场排队场面火爆成为美食热门话题。全国各地的湘菜爱好者到湖南长沙、上海旅游或出差，也会先走进炊烟排队品尝“在家难得吃到的正统湘菜”。国庆期间排队等候的客人向记者反映，炊烟在长沙五一广场附近的几个店都要排队。
自炊烟招牌菜“小炒黄牛肉”代表湘菜走进联合国，与国际饮食圈接轨，赢得了迈出湖湘大地、走向全国乃至全世界的契机。首推以小炒黄牛肉、毛氏红烧肉、剁椒鱼头3大湖南名菜和辣椒炒肉、酸萝卜炒牛百叶等6大湖南家常菜组成的“9大经典湘菜”，则是上海首店的敲门砖。
喜迎国庆，湘菜发声。炊烟在与国同庆的美好假日前后，通过广告灯箱电子屏将炊烟小炒黄牛肉店每天播放的湘菜“经典之声”传递给全国人民，以每天1亿遍的频率让人们形成听觉记忆，这也是炊烟小炒黄牛肉对全国人民发出的热情邀请。
