贵阳网讯 10月4日，一场别具黔地特色的黔菜品鉴会，在贵阳开往宁波的K846/5次列车上登场。
当日凌晨4时15分，K846/5次列车厨师长陈甲荣走进餐车内台开始备菜。5小时后，他将为旅客奉上最具贵州风味和特色的黔菜盛宴。
陈甲荣在列车不锈钢炉灶前一站就是32年，一手黔味好菜常常得到旅客的交口称赞。在新中国72周年华诞到来之际，他希望为旅客们做一顿“黔菜宴”，推介黔菜菜品，共庆祖国母亲生日。
上午8时30分，陈甲荣开始熟练地操锅挽勺，熬制、爆炒、蒸煮、炝炒……铁锅、勺子上下翻飞，不一会，一盘盘色、香、味、形俱佳的“硬菜”被放进送餐车，推进车厢。
“新鲜食材、现炒出锅的美食来咯，欢迎大家品尝贵州菜肴！”陈甲荣推着小车边走边吆喝，色香味浓的酸汤鱼、翠绿欲滴的白灼菜心、香气独特的折耳根炒腊肉等八道黔菜，佐以贵州特色猪肉干，引得旅客们纷纷驻足。
列车长詹光伟和乘务员邱承蓉为旅客发放一次性碗碟，揭开保鲜罩为旅客取菜，两边行李架上的小红旗和彩色气球将车厢衬托得格外喜庆热烈。
来自山东的是美食爱好者杨海林，看到色泽红亮的贵州辣子鸡忍不住夹一块放进嘴里，闭眼享受的神情逗得周围旅客哈哈大笑。
内蒙古旅客郭爱平接过詹光伟送上的酸汤鱼赞不绝口:“我来贵州看孩子，也顺便来游玩一下，很高兴品尝到贵州特色菜，为这个国庆节注入了新内容，祝福伟大祖国更加繁荣昌盛！”她表示，下次一定要带着家人一起来贵州畅游。
旅客品尝完菜肴后，詹光伟及时送上新口罩，叮嘱大家在旅途中一定要全程正确佩戴口罩，少走动，少聊天，勤洗手，保持“一米线”，共创健康安全的旅行环境。
詹光伟说，假期在列车上开展黔菜品鉴会，是为了推广贵州美食和美食文化，让更多游客了解贵州，爱上贵州。
（贵阳日报融媒体记者 曾秦）