关于小笼，中国人不知道吵了多少架，无锡小笼跟上海小笼可是老冤家了。无锡小笼肉馅饱满，酱油和糖加得慷慨，吃不惯的人却斥之为“一包糖水”。上海小笼倒是精致小巧，汤汁清鲜，但无锡党却认为它“风味不足”。
要是把苏州、常州的小笼也算进来，场面更加混乱。苏州小笼也加酱油，但不如无锡的甜，又不如上海的咸，算是明哲保身的中庸之道。常州小笼历史悠久，又以“加蟹小笼”自傲，其它地方的选手一概入不了他的眼。
眼见江浙人民吵得热闹，北方人也要来插一脚，却是替杭州出头。在他们心里，“正宗杭州小笼包”是和沙县小吃、兰州拉面一样神圣的存在。然而江浙人民往往会一脸懵逼，毕竟就连杭州本地也没有所谓“正宗杭州小笼包”。
两派人马联手追查一番，才发现问题出在离杭州不远的嵊州。嵊州人民到外地做小笼包的生意，担心家乡没什么名气，于是借了杭州的名头来打广告。这些店里的“小笼包”都是发面皮子，肉实油重，十足就是个缩小版的肉包。
不过，各派小笼平时内斗得不亦乐乎，遇到敌我矛盾时，倒是同仇敌忾，一致对外。譬如两年前在上海，老外Christopher St.Cavish带着剪刀、游标卡尺和电子秤测量小笼包时，就引起了各地人民的群嘲：“你看，老外果然不会吃小笼包！”
不管争议多大，作为海派小笼源起者，日华轩认为，至少Chris有一句话是对的：小笼在上海是个标志性的存在。拿游标卡尺和电子秤测量小笼是个疯狂又有趣的想法，但最迷人，也最值得探索的，终究还是小笼本身。
