太平洋战争时美军各类口粮中的巧克力仅仅是零食甜点吗？事实上只有美国兵自己才知道它有多难吃，但是有时又不得不吃。这是为什么呢？
同时，无比难吃的美军巧克力却在二战期间救活了一家糖果厂而且让它成为包括中国消费者在内的家喻户晓的世界著名品牌，这又是怎么一回事呢？
今天@橘皮文书就来讲讲这两个有趣的话题。
我们今天可以从很多二战老照片中看到美军官兵给孩子们分发巧克力糖果的情景，那种温馨祥和的画面让很多小朋友都想尝一口美军手里的巧克力。然而，如果你“有幸”在二战时吃一口这种巧克力，也许你会非常失望。因为美军的巧克力味道并不好，甚至味同嚼蜡。这可能是几十年来，大多数人并不了解的内情。
事实上，二战美军口粮中的巧克力几乎等同于营养棒而非甜食，它存在的目的并非可口而是营养，甚至只是要达到预防疾病的药物功效。
第一个想到要在美军口粮中加入营养棒的人是1937年任职于美国陆军军需管理委员会的塞穆尔。当时塞穆尔根据军方需求开始物色制造这种营养棒的供应商。很快，塞穆尔经过朋友洛根上尉介绍首先找到了一家名叫好时巧克力的公司。
1937 年 4 月1日，塞穆尔会见了好时巧克力公司总裁威廉。能为军方生产口粮这对于当时的好时巧克力公司来说无疑是送上门的大单生意，总裁自然非常感兴趣。不过，当塞穆尔把军方的特殊要求公布给好时公司的技术经理和生产经理时，两人都感到非常棘手甚至想要推掉这笔生意。
因为军方对于这种巧克力产品研发的要求非常苛刻且怪癖。
巧克力营养棒规格：
1、每颗巧克力的重量不超过115克
2、具备至少500卡路里以上的热量
3、能承受40度的高温而不熔化
4、确保它不会太好吃
好时巧克力公司的技术人员对于前两点没有异议，但是对于第3、第4两点要求却感到棘手。尤其是第4项要求，他们特别不能理解。
而塞穆尔的解释是：这种巧克力既要能补充军人的营养又不能让军人觉得口感太好而沉湎其中以至于营养过剩，体重失衡。
最后，好时巧克力公司的总裁威廉命令自己的手下无论如何也要重点花精力完成军方的订单。最终，一款高营养、耐高温、又很不好吃的军用巧克力口粮诞生了。
虽然这种美军口粮在接下来几年中并没有为好时公司带来显著的利润和良好的口碑，但是4年以后好时巧克力公司却因为生产这种军用巧克力而躲过了被关门歇业的命运。
1941年12月7日，日本偷袭珍珠港挑起了太平洋战争。美国因此对日宣战正式参加二战。根据战时法律，为了更集中资源应付战争，美国当时对全国实行配给制度并推行了战时计划经济。计划经济中重要的一条就是关闭大批消耗资源又不能直接为民生和战争服务的企业。糖果厂和巧克力厂首当其中，包括好时巧克力公司。
此时，仍然在为军方提供巧克力生产的好时公司终于找到了一根救命稻草。经过塞穆尔等人的疏通，好时公司作为军工企业得以生存下来继续经营。
而此时根据军方的要求，好时公司生产的巧克力必须更能耐高温（在50度的炎热环境下不融化，就像一根橡胶棒），因此它比战前的巧克力更便于携带、更利于保存但是也更为难吃。
原本军用巧克力由巧克力原浆、糖、可可、脱脂奶粉和燕麦粉等混合组成。而太平洋战争爆发以后，军方对好时公司提出了进一步的要求，需要在原来的配方中加入能够预防热带脚气病的维生素B-1。
太平洋战争中美国军需部门对于美军口粮的设计可以说是非常专业和有先见之明。因为美军在接下来的太平洋热带岛屿作战中士兵普遍受到脚气病等热带病的困扰。
含有丰富维生素B-1的巧克力对人体神经、心脏和肌肉损伤都有辅助恢复作用，能更进一步帮助美军士兵在热带雨林作战。而这些都是美军的对手日军想也没想到过的。日军当时还只能在热带雨林中捧着馊掉变质的饭团与美军作战。
但是，美军巧克力新配方必须再次以牺牲口感为代价并且可能引起部分士兵消化系统的副作用。因此，这种吃起来像没有加盐的土豆的好时巧克力在太平洋战场美军中被当作鸡肋，某些被这类巧克力折磨出消化不良的士兵更是将它称为“残害美军士兵的秘密武器”
尽管军用好时巧克力在美军士兵中并不受欢迎，但在 好时公司还是获得了美国国防部授予的卓越品质嘉奖，这项荣誉让好时公司更成为美国知名品牌。到第二次世界大战结束时， 好时巧克力已为美国军方生产了近4000万支热带巧克力棒。
不过好时巧克力的直接客户，美国大兵们却仍然不买账，他们仍然把这款巧克力称为毒药。当然，也有很多滑头的士兵开始利用好时巧克力的“虚名”投机取巧。每到一个占领的城市，美国士兵除了用巧克力哄骗儿童以外，还用它来换取当地老百姓手中真正有价值的物品，比如名烟、名酒、甚至漂亮姑娘。凭着这一点，好时巧克力总算在美军士兵中赢回了不少口碑。
