温度骤降，天寒地冻，每次出门都得裹得严严实实的。每到这个季节，大街小巷里的火锅店，生意都特别火爆。在寒冷的冬天，吃上一顿营养美味的火锅，瞬间就感觉生活特别的美好！火锅的魅力特别大，就连一直喊着要减肥的人，都难以抵挡火锅的诱惑。每逢周末和节假日，家人朋友们围坐在一起，吃一顿热乎乎的火锅，暖身又暖胃！
说到吃火锅，我们一般都是下饭店，因为在家吃火锅的话，会有两个弊端，一是浓浓的火锅味道，久久不能散发掉，二是一大堆盘子、碗，没人愿意刷。去火锅店吃虽然贵点，但是可以有效地避免这两个问题。经常去火锅店吃饭的朋友，可能会发现，火锅店里每盘肉的下面，都会垫着两个生菜叶。那么，问题来了，这些垫盘底的生菜，到底能不能吃呢？
在火锅店吃火锅时，如果单点生菜的话，还挺贵的，一份要8块钱。我们吃一顿火锅，垫盘底的生菜，加起来就和单点一份生菜的量差不多了。那么，垫肉的这些生菜，到底要不要吃呢？如果不吃直接扔掉，生活比较节俭的朋友，回家后肯定会耿耿于怀，因为浪费了好几块钱而后悔。如果放到锅里煮煮吃了，一是怕食材不干净，二是怕一起吃饭的朋友嫌弃。
吃火锅时，食材下面为啥要垫一片生菜，能吃吗？服务员告诉你真相！以前，在吃火锅的时候，这些生菜我一般都不吃的。后来，在火锅店做服务员的表哥告诉我，其实，老板这么做，主要是为了摆盘好看，再就是这样也显着肉多。这些垫盘底的生菜叶，一般都是清洗干净的，是可以食用的。如果是垫在火锅丸子或者豆腐等，这些食材下面的生菜，一般都特别的干净，就算是放到大锅里煮煮吃了也无妨，全当时老板赠送了一份生菜。
但是，如果是垫在牛羊肉或者海鲜底下的生菜，最好不要直接放到大锅里一起煮。因为这些生菜上容易有残留的血水和腥味，很多人是吃不了这种腥味，所以最好不要把这些生菜，放到大锅内一起煮。当然，如果是一人一个的自助小火锅，那就不用考虑太多，想吃的话，直接放到自己的小锅里，煮煮吃就可以了。
不知道大家之前在吃火锅时，有没有纠结这个生菜到底要不要吃掉。厨娘认为，吃顿火锅就不要纠结吃不吃这个生菜的问题了，也无需过多在意别人的眼光和看法。如果你认为是干净的，喜欢吃就吃，如果感觉不卫生，或是有其他顾虑，不吃也没什么，只要自己吃得开心，吃得快乐就好，大家觉得是这个道理吗？
