不得不控！销量大增的大闸蟹，让阳澄湖陷入危机！
曾几何时，饿得实在没得吃的时候，就吃大闸蟹吧！这句调侃的老话渐渐变成了大闸蟹实在太贵了，吃点别的吧！说到大闸蟹，所有人脑中第一个浮现的一定是阳澄湖大闸蟹，作为国人心中的大闸蟹之王，阳澄湖实至名归。
然而，阳澄湖大闸蟹的销量大增，却也给阳澄湖带来了巨大的烦恼，作为苏州城区的主要供水地之一，围网养殖的阳澄湖大闸蟹成为重点针对目标之一，2016年9月开始，为进一步提供苏州的城市供水保障能力，加大了对阳澄湖的生态保护力度。
由此阳澄湖的围网养殖面积从最高的14.2万亩压缩到1.5万亩，缩减达到了90%。并在2018年12月底，阳澄西湖上的所有围网一举撤掉。
科技为王！岸上湖体养殖新模式，养出更好吃的大闸蟹！
如何弥补取消围网之后的消费增量成为全新的话题，此时一种叫做“岸上湖体活水养殖”的新模式开始出现，让养殖者们看到了新的希望，经过几年的探索时间，这种模式取得了成功。
所谓好水才能养出好蟹，模仿阳澄湖的环境成为新阳澄湖大闸蟹的成功必要条件，养殖户们引入阳澄湖的活水到全新规划的养殖区，并且按照中国水产科学院研发的“863”技术进行科学养殖，并有效合理设置养殖区、尾水净化区、管理区等，让新阳澄湖大闸蟹的养殖过程更科学可控。
高档的饵料、新鲜 的鱼虾玉米让新的螃蟹块头更大、品质也更好，实现了生态、品质和效益的全方位提升。
新的危机！阳澄湖大闸蟹假冒频出，如何让人吃的更放心！
自从阳澄湖大闸蟹开始风靡全国，假冒套牌问题便层出不穷，网购的缺斤短两、无“蟹扣”身份成为消费者关注最多的问题，央视财经记者下场调查也遇到了类似的问题。
据当地的养殖户所说，真正的阳澄湖大闸蟹一般都不会在网上销售，甚至不是熟悉的人都买不到真正的阳澄湖大闸蟹。那么，网上购买需要怎么保障呢？根据《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，没有加施专用标识的，不得以阳澄湖大闸蟹名义销售。所以，在购买的时候，一定要观察仔细，拿到货后更要从专用标志、防伪蟹扣等多方位查看好。
当然，更关键的需要当地监管部门责任工作到位，作为地方特色保护产品和名片，需要市场监管部门、行业协会、消费者保护协会等部门通力合作，还阳澄湖大闸蟹的养殖者和消费者一个良好的市场环境。
