炸蘑菇时，包裹淀粉还是面粉？其实都不对，难怪蘑菇不香脆！蘑菇说是我们最常见的一种菌菇类。不但营养价值高，而且味道更是非常的美味，除此之外蘑菇里面含有的营养元素都是非常的高，经常的话对于我们的抵抗力也是非常好的。而且经常吃蘑菇还能促进消化，对于降血压效果也是非常好。蘑菇的吃法也有很多种。
我们在吃蘑菇的时候基本上都是将蘑菇炒着吃或者是放入火锅中吃。其实蘑菇炸着吃也是一个不错的选择。对于炸蘑菇，相信每个人都会炸，但是很多人在摘蘑菇的时候，有人包裹淀粉，还有人包括面粉。其实这样都是不对的，难怪炸出来的蘑菇不香脆。
我有一个非常好的朋友，他的爸爸是一位厨师长。有一次去她家玩的时候，她爸爸正好在家。就跟他爸聊起了炸蘑菇的做法。原来我们在炸蘑菇的时候是有技巧的。今天跟大家分享炸蘑菇时，包裹淀粉还是面粉？其实都不对，难怪蘑菇不香脆！喜欢吃炸蘑菇的朋友们一起来看一下炸蘑菇的正确做法。
首先我们准备的材料就是平菇，面粉，淀粉，鸡蛋，盐，五香粉和椒盐。首先我们先到碗中加入淀粉面粉，盐，五香粉。搅拌均匀之后里面加入适量的水。然后搅拌成面糊，最后里面再加入鸡蛋，搅拌均匀。平菇清洗干净之后，然后用手撕成条状，之后锅中加入适量的水，大火煮开之后将平菇条放入锅中进行焯水。焯水之后将平菇条捞出来，挤干水分之后。
放入面糊中，让平菇条上面全部包裹上一层面糊。之后放入油锅中进行炸至金黄色的时候就可以捞出来了。最后上面在撒上一些椒盐，喜欢吃辣椒的朋友们还可以再加入辣椒面。炸蘑菇时，包裹淀粉还是面粉？其实都不对，难怪蘑菇不香脆！所以我们在炸蘑菇的时候，面粉和淀粉都是不能少的。你们喜欢吃炸蘑菇吗？
