花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步”，看完后长见识了！
由于现在人们的生活条件是越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃肉食，对于肉食来说，我们最常见的肉食基本上都是猪肉，今年的猪肉价格，长得确实是非常厉害，因此这个时候我们可以多吃一些素菜，其实蔬菜的营养价值也是非常的高，而且味道更是非常的美味。
所有的蔬菜中，我最喜欢吃的就是花菜，花菜的价格是非常的便宜，5块钱就能买上很多，正常吃花菜的话，对于滋补效果是非常好的，尤其是女性朋友们一定要多吃，花菜的味道是非常的清脆又爽口，而且它的吃法也有很多种。不管怎么吃，都是非常招人喜欢。
现在天气是越来越冷了，这个时候很多人都非常喜欢吃火锅，那么我们在吃火锅的时候也是少不了这样，花菜放入的，除此之外，花菜炒着吃也是一个不错的选择，但是很多人在炒花菜的时候，炒出来的花菜总会出现发黑的情况，这都是因为我们用错了方法。
想要炒出来的花菜不发黑，我们一定要牢记这个小诀窍，今天跟大家分享花菜一炒就黑怎么办？原来是少了“这1步”，看完后长见识了！喜欢吃花菜的朋友们，一起来看一下炒花菜的正确做法，首先，先将买回来的花菜掰成小朵之后，放入温水中，然后里面一定要加入小苏打浸泡。
因为小苏打的吸附力是非常的强，能将花菜里面的脏东西给浸泡出来，之后再加上花菜朵放入锅中进行焯水，焯水的时间一般的为30秒就可以，然后再将焯水后的花菜快速的放入凉水中过一下，这样炒出来的花色不会出现发黑的情况。最后在炒花菜的时候，一定要用大火来翻炒，出锅前加入盐和白糖，这样炒出来的花菜才是非常的清脆。
