减肥，这几年一直很热门，无论是男生还是女生，都加入了减肥的行列，每天的口号就是，燃烧我的卡路里，说实话，瘦下来确实好看，所以呢，大家要有自己的小目标，先让自己瘦下来，再让自己的钱包鼓起来，这才是最重要的，这次，小馋猫介绍一道美食，它就是清炒黄瓜花，一道百吃不腻的美食。深秋，宁可少吃猪肉，也要吃它，刮油又洗肠，嘴巴不臭，体重减轻了。
说起黄瓜，大家都不会陌生，但是提起黄瓜花，大多数人不知道它，它是最近几年出现的新品种，在一些地方大量的种植，经常出现在高档的饭店，黄瓜花就是黄瓜的幼年，并不是浪费黄瓜，它也是一种食材，口感独特，营养这块丰富，黄瓜花的吃法很多种，这次用大蒜和黄瓜花一起炒，做法很简单，下面，一起来看看吧。
说起这道清炒黄瓜花，做法很简单，我们先把食材备好，黄瓜花一把，大蒜，盐，食用油，鸡精。
清炒黄瓜花的详细做法：
步骤一，食材备好后，我们需要把黄瓜花取出来，放在清水内摘洗，注意不要搓洗哦，把黄瓜花冲洗干净。
步骤二，把黄瓜花控水放在盘中，将大蒜表皮清理干净，洗洗干净后拍碎即可。
步骤三，这个时候，热锅中倒上适量的食用油，先把大蒜放进去炒香，再把黄瓜花倒入锅中。
步骤四，旺火继续翻炒食材，2分钟左右，食材炒到断生后，顺手把调味料放进去，入味即可。
烹饪小技巧：
这道清炒黄瓜花的做法很简单，喜欢的话在家试试呢，黄瓜花和黄瓜营养一样丰富，含有丰富的水分，常吃对身体好，秋季比较干燥，多吃些能够滋补身体，缓解肠道的压力和负担，是很好的养生食材，黄瓜花中的维生素比较丰富，能够起到护肤的效果，让皮肤变得越来越白净水灵。
另外，黄瓜花中的热量低，脂肪含量少，含有的粗纤维丰富，是很好的减肥食材，它对瘦身特别有益处，黄瓜花吃起来脆嫩，爽口，和大蒜一起炒，蒜香十足，经常吃一盘，精神过秋天，还能防止口臭等情况。
