北方人大多都喜欢面食，总感觉面食吃着比米饭更加的敦实。我以前是不太喜欢吃面条的，总感觉面条没什么味道，吃着觉得清淡。其实我还是没吃到味道好的面条，后来朋友请我吃了一顿小意面大餐，我才知道我之前吃的面条，为什么不好吃了。今天，看小编怎么做国外的意面和传统的红薯面条，同样是面条，却又是不一样的面条，真正懂的人才知道其中滋味！
先做了一个炒小意面，需要适量小意面、小意面酱、花菜、鸡腿菇、青豆、洋葱、蒜，把花菜和鸡腿菇洗干净。.锅中放入适量清水，用大火烧开，水开后放入小意面，加入一小勺盐，将小意面煮熟。把花菜切成小块，鸡腿菇切成小块，洋葱剥皮后切成丝、蒜去皮切末；小意面煮好以后捞出控干水分，放入一勺橄榄油搅拌均匀。锅中放入适量清水，用大火把水烧开，加入少许盐和食用油，分别放入青豆和花菜煮熟捞在碗里。锅里放入适量食用油，用中火把油烧热，油热后放入切好的洋葱丝和蒜片搅拌，炒出香味将切好的鸡腿菇倒入锅中搅拌一下，放入少许清水将鸡腿菇炒熟，倒入适量小意面酱，用小火将小意面酱炒香，然后将锅中所有材料搅拌均匀，把煮熟的小意面倒入锅中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌至小意面被酱汁裹匀，然后加入煮熟的青豆和花菜搅拌均匀，炒熟后关火，那炒好的小意面盛在盘子里就可以吃了。闺蜜告诉我，小意面不太好煮，再煮小意面的时候要多加点水，水里少放一点盐，煮出来的小意面会更加的好吃。
第二个是拌螺旋小意面，做螺旋小意面需要适量鸡脯、1个洋葱、适量鸡腿菇、适量螺旋小意面，把鸡脯洗净后切成小块，洋葱剥皮切成碎末，鸡腿菇洗净切片。锅中放入适量清水，用大火烧开，水开后放入螺旋小意面，加入一小勺盐，将小意面煮熟；锅里加入适量橄榄油，用中火把油烧热，油热后倒入切好的鸡脯搅拌，炒到鸡脯变色后加入切好的洋葱碎、鸡腿菇片搅拌均匀，把洋葱碎、鸡腿菇片炒香后倒入适量奶油味小意面酱、芝士碎、胡椒碎、浓汤块搅拌均匀，倒入煮好的小意面搅拌均匀关火，倒在碗里放入适量芝士碎和葱花就可以吃了。
最后一个是茄汁小意面，需要1个西红柿、猪肉、小意面、白花菜、洋葱，洋葱剥皮后切成块，西红柿洗净切块，猪肉洗净切块，白花菜洗净切块。锅里加入适量油烧热，放入洋葱炒熟，放入猪肉炒熟，加入适量盐调味，炒好后盛到碗里。小意面放进锅里煮开后放入白花菜一起煮，加入适量盐和橄榄油煮熟，捞出来沥干水分。干净的锅里加适量油，加入西红柿炒软，倒入小意面和猪肉，加入适量番茄酱搅拌，加入芝士碎搅拌均匀后关火，盛到盘子里就可以吃了。这样闺蜜做的小意面大餐就做好了，颜色看着鲜艳好看，味道吃着也各有不同。
下面轮到我们的传统红薯面条登场了，摩拳擦掌开始吧。
第一道蒜汁红薯面，红薯面条想必大家都不陌生，而红薯面就不那么常见了，用红薯面做出来的面条吃起来带着甜甜的味道，无论是煮着吃还是炒着吃，都非常的美味。好了，先给大家说说红薯面的做法吧，准备一碗红薯面粉、半碗白面，把红薯面粉和白面倒进和面盆里，加入少一点清水和成硬一点的团状静置10分钟。准备一把青菜，把青菜的根和老皮摘掉不要，把摘好的青菜洗干净切成段；准备一个大蒜，把大蒜去皮捣成蒜泥，把捣好的蒜泥放进碗里，加入适量盐、生抽、醋、香油搅拌成蒜汁。锅里加适量清水，用大火把水烧开，水开后拿一半红薯面团，把红薯面团直接反正擦勺上擦成小的面块，把这些小的面块直接擦进烧开的水里，用筷子把锅里的面块搅拌一下，用大火煮10分钟，放入切好的青菜段煮一下关火，用漏勺把煮好红薯面和青菜捞在碗里，在碗里倒入调好的蒜汁，搅拌均匀后就可以吃了。用蒜汁调好的红薯面闻着又一股淡淡的香味，吃着也非常的好吃和健康。
第二道炒红薯面，把上面剩下的一半红薯面擦成小块放在案板上，准备2个辣椒、大蒜、葱、1个胡萝卜，把辣椒洗干净去籽切成丝，大蒜去皮切碎，葱洗净切末，胡萝卜洗干净后切成丝。锅里放入适量食用油，用中火把油烧热，油热后放入切好的大蒜和辣椒丝翻炒，炒香后放入切好的胡萝卜丝翻炒，放入擦好的红薯面块翻炒5分钟，放入适量盐、生抽、耗油、鸡精翻炒一下，在加入适量清水用大火烧开，水开后转小火煮10分钟关火，放入切好的葱末翻炒一下盛出来。炒好的红薯面闻着香喷喷的，吃着味道也非常的不错，它和蒜汁味红薯面的是两种不同的美味。
有人说，中国的面食博大精深，根本不是国外的面试可以比拟的，但是小编想说，没事不分国界，依据个人口味而决定哪一种面条更适合自己的吧。
