葱油拌面
食材：面条500g、洋葱1个、油、香油、盐、小葱
做法：
1、小葱切段，洋葱切丝；蚝油、味极鲜、水、盐、糖、香油兑成汁水，倒入锅内煮沸待用。
2、锅内放水，加入盐和油煮沸后，放入面条，煮沸后加入小半碗冷水，再次煮沸即可；煮好的面条放入凉白开中过冷。
3、起油锅，放入洋葱炒香，撒入葱段小火煸炒，使葱香味融合到油里面。拌入面条，淋上兑好的汁水，拌匀即可。
醪糟蛋花汤
食材：醪糟、鸡蛋、砂糖、淀粉
做法
1、水淀粉准备好；
2、锅内加入适量的水，烧开加入醪糟，入砂糖，搅拌化开；
3、倒入水淀粉勾芡一下；
4、再次烧开后缓缓倒入蛋液，立刻关火，搅拌匀即可。
凉拌手撕茄子
食材：紫茄子2根、葱姜蒜、生抽1勺、老抽少许、醋少许、味精少许、盐、油泼辣椒、花椒油、白糖小半勺
做法
1、茄子在锅中隔水蒸15分钟蒸熟，晾凉后用手撕成条；
2、蒜捣碎，加入少许盐，加生抽一勺，老抽几滴，白糖小半勺，味精少许，油泼辣椒和醋小半勺搅成料汁；
3、调好的酱汁泼在茄子条上，撒上切碎的小葱；
4、如果想复杂一点，可以用干辣椒丝和小葱一起撒在茄子上，再倒入少许滚油，会更香。
带鱼豆腐煲
食材：带鱼、豆腐、酸甜辣酱、大蒜、油、盐、淀粉
做法：
1、带鱼切段清洗好。内层黑色物质去干净，带鱼两面粘上玉米淀粉，豆腐切块；
2、热锅冷油，带鱼煎制两面金黄，再把豆腐煎一煎，加入清水约300ML，加入泰式甜辣酱，再把蒜拍一拍，加入；
3、烧开后，转砂锅中小火炖制约15分钟，依个人口味适量酱油或盐，出锅前撒上葱花即可。
