在中国老百姓日常最爱吃的零食是什么？
这个问题的答案不用想都知道，肯定是瓜子！
在中国，不论是南方还是北方，瓜子都是男女老少茶余饭后最钟爱的零食之一。尤其是在去年的疫情期间，瓜子更是成为了大家在居家环境中打发时间最好的零食。
而在中国，只要说到瓜子的品牌，大家都会异口同声的想到洽洽瓜子！
这不，在去年2月底发布的胡润富豪榜单中洽洽食品的创始人陈先保就凭借120元的身家登上了胡润富豪榜单！
但就在最近洽洽瓜子却传出了一个对所有消费者来说都不友好的消息，那就是洽洽瓜子要涨价了！
根据洽洽食品公告，基于公司瓜子系列产品升级带来产品力提升，以及伴随的原料及包辅材、能源等成本上升，为了更好地向消费者提供优质产品和服务，促进市场的可持续发展，经公司研究决定，对公司葵花子系列产品以及南瓜子、小而香西瓜子产品进行出厂价格调整，各品类提价幅度为 8%-18%不等，价格执行于2021年10月22日开始实施。
有意思的是，虽然这波意外的涨价公告对于消费者们来说并不友好，但对于投资者们来说确是一件喜大普奔的事情！
受此消息影响，10月22日，洽洽食品（002557.SZ）在开盘后一小时左右涨停，报48.97元/股，总市值248亿元。
值得一提的是，这波消息后不仅洽洽食品受益，就连整个食品工业板块22日午后都持续走高， 除洽洽食品强势涨停外，新乳业、盐津铺子、立高食品跟涨！
壹
洽洽是如何把一包瓜子卖到248亿市值的？
和很多那个年代成功的大佬一样，洽洽的创始人陈先保也是在邓小平南巡讲话后决定放弃手中的“铁饭碗”决定下海创业的一批人！
1995年，已经成为了科长的陈先保不顾众人反对，毅然决定下海创业。但陈先保最早的创业项目并不是瓜子，而是棒冰。
创业之初，由于资金有限，陈先保租用了一个废弃的车间办起了一个冷饮厂，做起了棒冰生意。
当时，下海创业经商的人不在少数，因此无论哪行哪业都面临激烈的竞争。而在这场激烈的竞争中想要脱颖而出，唯一靠的就是创新。为了能占得先机，陈先保并没有循规蹈矩卖普通的冰棍，而是通过大胆的创新将棒冰作为了两截，类似双截棍的形状。
凭着这种对产品外观上的创新，陈先保所卖的棒冰很快就赢得了市场的青睐，甚至远销省外。
凭借这种敢闯敢拼的劲头，陈先保也凭借棒冰赚到了人生中的第一桶金！
虽然棒冰生意很成功，但陈先保敏锐的商场洞察力告诉他棒冰并不是一门长久的生意，毕竟门槛太低，如果玩家一多，就很难在激烈的市场环境中占得更多的优势。
经过对市场的一番考察外，陈先保将自己的目光盯在了“炒货”这门看似简单的生意上！
为此，陈先保亲自前往各地考察并品尝当地不同品种的瓜子。经过一段时间的调研后，陈先保发现目前瓜子市场上所存在的痛点只有两个：一个就是瓜子吃多了上火，而另一个就是瓜子吃完手很脏，黑漆漆的。
为了解决这两个痛点，陈先保先后做了大量的实验后发现“煮瓜子”完美的解决了上述两个痛点！
为了能让煮瓜子吃起来能和炒瓜子一样香，陈先保再次走访、实验，最终研制出了一种独家秘方，让煮瓜子更入味。
1999年，洽洽瓜子在市场上正式面世。凭借好吃不上火的特点，洽洽瓜子很快就获得了市场的响应，销售非常火爆。
虽然这在陈先保的预料之中，但他确实没想到洽洽瓜子能卖到供不应求。也是因此，第一年洽洽瓜子的年销售额就达到了3000万！
贰
突围市场，做到行业第一！
虽然洽洽瓜子一经上市就获得了极大的成功，但当时市场上除了洽洽以外已经有包括傻子、正林、小刘、徽记等在内的诸多瓜子品牌，可以说是一片红海。
但陈先保不服输的性格却一直指引着他在这篇红海市场中寻找到自己的蓝海市场。
为此，陈先保想出了三大奇招！
第一招，做高端的瓜子。经过调研，陈先保发现牛皮纸是最好的选择，不仅看上去高端，还环保。
第二招就是营销。当年，只要能上央视的产品最后都绝对能成为爆品，但央视昂贵的招标费却把很多品牌挡在了门外。
就拿洽洽来说，当时虽然营收有3000万，但利润仅不足300万，而央视最便宜的广告也要400万！可面对大家的一致反对，最终陈先保还是决定要赌一把，甚至还因此向人借了一大笔钱。
好在，最终陈先保赌对了，广告一在央视播出后，洽洽当年就拿下了一个亿的销售额。
第三招就是打造瓜子文化，在每袋瓜子里都放入了一张文化卡片，日后洽洽里的这些卡片也成为了洽洽的一种标签。
凭借这三大奇招，洽洽迅速扶摇直上，仅用了3年的时间就以4亿的营收成为了瓜子中的第一品牌。
叁
营收增速放缓，洽洽如何寻求新突破？
2020年，洽洽食品立下了“百亿目标”，即未来2-3年销售收入突破100亿元，葵花子全产业链全球第一；做透、做大、做强每日坚果品类，再加上其他坚果产品，五年内做到中国坚果全产业链第一，到2023年努力实现含税销售额100亿元的战略目标。
但从目前来看，要实现100亿元战略的实现洽洽仍需努力！
根据年报数据，2018-2020年，洽洽食品分别实现营业收入41.97亿元、48.37亿元、52.89亿元，营收增速分别为16.50%、15.25%、9.35%。
由财报可以看出，虽然洽洽食品在营收上一直保持着高增长的态势，但近几年来增长率却有所下滑的态势。
尤其是根据洽洽食品最新发布的2021年半年报来看，今年上半年，公司实现营收23.81亿元，同比增长3.76%；归母净利润3.27亿元，同比增长10.86%。但整体销售毛利率从2020年上半年的32.23%下滑至30.53%。
其中，葵花子的下降尤为明显，今年上半年洽洽旗下的其他产品均保持增长态势，但旗下的主营业务葵花籽营收16.1亿元，同比下降了4.29%。
对此，洽洽食品表示，一方面由于去年二季度疫情影响，宅家消费较多，瓜子增速较高，形成了较高的基数；另一方面，由于大卖场人流有所下降，影响了公司的销售，南方市场影响偏大。对于大卖场等客流量下降的情况，公司会考虑做中长期准备。
因此，综上洽洽近年来的业绩情况可以看出，洽洽瓜子此次提价或许与100亿目标有关。对于洽洽瓜子而言，此次提价后无疑对提升业绩和产品毛利率大有很大的帮助。
但从长远来看，洽洽瓜子如想继续稳坐葵花子品牌第一把交椅，光是提价是远远不够的，在产品的研发与创新上仍需寻找新的增长点才行！
