洛阳，你还是那个味儿
“居天下之中”，“乃九州腹地”！
来到洛阳，必吃水席，在这有点凉飕飕的深秋里，如果每道菜都能有点汤汤水水，那可真是太舒服了！上一篇我们提到了武则天，那么洛阳水席的24道菜也正是与武则天从永隆元年总揽朝政，到神龙元年病逝洛阳上阳宫的其间二十四年时间遥相呼应！
花开洛阳城，洛阳牡丹贵！
洛阳水席里最出名的当然是牡丹燕菜，口味鲜香，摆盘讲究，搭配漂亮！这一口，吃的可不仅仅是食物，更是文化和特色！
牡丹燕菜
“假海参”虽“假”，但是洛阳人招待客人的诚意可不假，以粉条，红薯粉，肉末、木耳等材料，制作出的海参一样的美食，口感软糯还略带一丝海参的清脆！
假海参
牛肉丸子炸至金黄，盛入盘中淋上热汤！那种口感就变得尤为特别，既不会失去丸子原本的香气，又能够让你品尝到汤汁的鲜香！来上一口暖心暖胃！
牛肉丸子
洛阳水席里有一道男女老少都爱的菜，那就是小酥肉！酸汤配上酥脆的肉段，极为奇妙！上一次吃酥肉配酸汤，还是在酸汤火锅里！这一次终于吃到正宗的了！
小酥肉
洛阳水席可以称之为实力担当的名菜，那一定是连汤肉片！肉片滑溜溜的入嘴，沾着汤汁的酸香和鲜美，再来一口配菜别提多幸福了！
连汤肉片
羊杂汤滋补养生，酱肘子满口留香，萝卜丝以面粉勾芡，蒸出后清脆可口！手工无胶皮冻的又脆又滑，健康营养！
羊杂汤
手工无胶皮冻
蒸萝卜丝
酱肘子
见了老朋友，吃了特色菜！明天开始游洛阳，期遇好景好人好事，随时和大家分享！
