腌萝卜时，“这1步”万万不能少，这样做，萝卜香辣入味不易坏！
现在天气是越来越冷，这个时候面应季的蔬菜也是非常的少，我们最常见的基本上都是萝卜和白菜，今天我们就具体来说一下萝卜。萝卜的营养价值不仅高，而且味道更是非常的美味，经常吃的话，不仅能促进消化，而且对于增进食欲效果是非常不错的。
在我很小的时候，冬天是非常容易感冒咳嗽的，这个时候妈妈就会将白萝卜清洗干净，然后放入水中，煮一下让我喝，对于止咳化痰效果是非常好，而且嗓子更是非常的舒服，因此现在长大之后，如果有一点咳嗽的话，我基本上都会吃上萝卜，萝卜的吃法也有很多种。
我们一般都是将萝卜炒着吃，或者是拌成饺子馅吃，其实萝卜腌制着吃也是一个不错的选择，尤其是在冬天的时候，最适合腌萝卜了，在我们农村，每家每户基本上在冬天的时候都会腌萝卜吃，因此对于腌萝卜说，很多人都会腌。但是总有人腌出来的萝卜不辣，而且还容易坏掉。
今天跟大家分享的是腌萝卜时，“这1步”万万不能少，这样做，萝卜香辣入味不易坏！首先我们腌萝卜的时候，一定要选择青萝卜，先将青萝卜清洗干净之后切成长条，放入盆中，加入盐搅拌均匀之后，腌制3个小时，之后再将里面的水分给倒掉。放在通风处进行晒干。这1步是万万不能少的。
大约晒上6天左右，装入袋子中，然后我们在吃的时候，用开水进行浸泡20分钟左右，之后拧干水分，放入盘中，里面加入生抽，辣椒面儿，辣椒圈儿，姜片和味极鲜，搅拌均匀之后就可以了直接吃了。这样做出来的腌萝卜香辣入味不易坏！你们喜欢吃腌萝卜吗？
