炖鸡汤时,别傻傻只加盐和枸杞,多加“这2种”料,好喝又滋补!
今天已经是立冬了,说明天气是越来越冷,对于冬天来说更更重的就是养生和滋补,因此这个时候一定要喝一些一样健康的汤,所有的汤我最喜欢喝的就是鸡汤,鸡汤的营养价值不仅高,而且味道更是非常的美味,经常喝鸡汤的话,不仅暖身而且对于暖胃效果也是非常好的。
鸡汤里面含有的蛋白质是非常的高,冬天经常喝的话,不仅能增强体力,而且对于强身健体效果也是非常好的。鸡汤可以说是老少皆宜的一种汤类,里面含有维生素a也是非常的高,对于月经不调,产后乳少的朋友们可以多喝,因此在我们家冬天的时候,基本上三天两头的都会炖鸡汤。
对于炖鸡汤来说,相信每个人都会炖,但是很多人炖出来的鸡汤味道是非常的腥,而且也不好喝,这都是因为我们在炖鸡汤的时候,只会傻傻的加入盐和枸杞,其实我们在炖鸡汤的时候,一定多加入这2种料。这样炖出来的鸡汤更是好喝又滋补。喜欢喝鸡汤的朋友们一起来看一下,到底该加入哪2种料?
首先我们先将买回来的鸡肉清洗干净之后切成块,放入碗中里面加入姜片,米酒和盐搅拌均匀之后进行腌制20分钟,锅中加入适量的油,将姜片放入锅中,炒出香味之后,再将腌制好的鸡块放入锅中进行炒至金黄色,我们在炒的时候,你们一定要再加入米酒,翻炒均匀之后,里面再加入适量的水。
大火煮开之后,转为小火,炖上半个小时,最后再加入盐和枸杞,搅拌均匀就可以出锅,用这种方法炖出来的鸡汤,好喝又滋补。因此我们在炖鸡汤的时候,不要再傻傻只加盐和枸杞,一定要多加姜片和米酒。这样炖出来的鸡汤才是好喝又滋补的。看完后是不是长见识了呢?