天冷了,此肉再贵也要吃,比牛鹅肉还滋补,提高免疫力、不感冒

旅游 傻姐美食 2021-10-24 20:48

原标题:天冷了,此肉再贵也要吃,比牛鹅肉还滋补,提高免疫力、不感冒

天越冷,越爱吃这肉,营养解馋不怕胖,煮一大锅汤全家人抢着吃,大家好我是傻姐美食,生活中唯有美食和美景不可辜负,秋霜降天气寒,霜降后天气越来越冷,为了抵御寒冷,体内消耗也越来越大,现在如果一天不吃肉,我就总觉得饿,像我这样的易胖体质,真是不敢大口吃肉呀,又怕冷,又怕胖,怎么办呢?

每天晚上睡觉的时候我脑子里就在想第二天吃什么,红烧肉?大肘子,炖排骨?有和我一样的吃货朋友吗?今天要给大家推荐的美食是羊肉。对于我们胖子来说,秋冬吃猪肉吃牛肉不如吃羊肉,为什么呢?因为羊肉的脂肪易燃度高呀,46度才能被人体吸收,而我们人体的正常温度37度左右,所以即使多吃些羊肉,脂肪也不易被吸收,解馋又不怕发胖呀。

今年市场上现杀的羊肉40元左右一斤,其实买羊肉也有讲究,如果是炒菜、包饺子,涮火锅,最好买里脊肉,这块肉更嫩,没有筋,涮羊肉用羊脖子肉也很好吃,有肥有瘦得很香,如果是炖羊肉买羊腿肉就可以,今天我要分享的是做羊杂汤的部位,羊脸肉,这肉便宜又好吃,超市21元一斤,而且是煮熟了的羊脸肉。

秋冬季节此肉再贵也要吃,比牛鹅肉还滋补,提高免疫力、不感冒,很多人做羊杂汤喜欢买羊下水,羊肠羊肚啥的一大堆,其实只用羊脸肉做羊杂汤就非常好喝,买回来的熟肉先切成小长条,放到开水里焯水,焯水是为了清洗干净,毕竟不是自己亲手制作的我都不太放心,把羊肉过一下开水,捞出后另起锅,加入半锅水烧开。

放入羊肉,炖一会,加入大葱段,盐,米醋多放一些,这样喝着过瘾,出锅的时候撒上香油,白胡椒粉多放一些,香菜,美味的羊杂汤就做好了。羊汤单独喝就会感觉水饱,喝羊汤的时候配上馒头一起吃最舒服,解馋又顶饱。

天冷了,吃猪肉牛肉不如这肉,营养滋补不怕胖,煮上一锅太馋人,是不是有很多朋友没有吃过羊脸肉?羊脸肉的特点我描叙一下哈:有点像猪蹄肉吧,香而不腻,瘦肉不多,肥肉虽然不少,但是并不油腻,你看白红相间看着就有食欲。我每次买一个大羊脸,切成又薄又细的长条,分成很多份,装保鲜袋里,放冰箱冷冻起来,吃的时候随吃随拿特别方便。

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