现在也都是到了金秋十月的一个时间，尤其是在这个时候呢，对像是秋天都是慢慢的凉爽了，而现在有很多的小孩子，他们也都是经常的会有发烧咳嗽这样的现象，尤其是在这个时候呢，可以说也都是做一顿非常好吃的饭菜，都是能够让他们的免疫力有了大大的加强，也都是能够让孩子少生病。金秋十月，这个菜就算再贵也要给孩子多吃，增强免疫力，贵也值了。
而这个呢，就是我给大家介绍的，像是这样的一个蒸菜。尤其是蒸菜，可以说在吃的时候呢，不仅能够非常的简单，而且对于营养也都是能够锁住，就像是这样的一个身材都是用到了排骨和豆腐进行在一起搭配，可以说都是非常的美味了。豆腐在做的时候呢，比较的清淡，而像是排骨，有一点咸咸的味道，可以说像是她们的搭配也都是一浓一淡都是比较的有营养。在秋天这样的时候，也都是不能够少的一个家常菜了。
首先当我们在制作这样的一个蒸菜的时候呢，我们先准备一些像是豆腐和排骨之后我们都可以准备一些，像这种姜蒜，还有酱油和盐。首先我们把准备好的一些排骨呢，然后进行清洗干净。在这个时候呢，我们就可以把一些葱姜蒜还有直接全部都已经切片，记得在这个时候呢，我们可以把葱白还有葱，然后都切得碎一点。然后呢，把这些都贴好以后呢，就放在一个盘子里面进行备用。
接下来呢，我们可以把这样的排骨给清醒好用的，然后直接开始放到水里面进行焯水，而这个时候呢，我们都可以用一个锅，然后加入清水。以后呢，放了一下的葱姜蒜之间。而这个时候呢，我们都可以趁着排骨在泡水焯水的时间呢，我们可以处理一下豆腐。豆腐我们可以把它切成像是一厘米厚的一个膜片，把它进行放到盘子里面。之后呢，我们就等排骨焯水以后呢，我们就可以把它然后沥干水分进行开始爆炒。
当我们在爆炒的时候呢，我们也都是起锅热油，首先放了一些相片，让他出了一些非常多的姜的香味以后。这个时候呢，我们就可以把刚刚已经焯过水的排骨，然后放到这样的一个油锅里面进行翻炒。当看到排骨有一点焦黄的时候呢，我们都可以把它的两面全部都是炒成这样一些焦黄的颜色。接下来呢，我们都可以把这个已经炒好的排骨呢，直接放在我们刚刚摆好的一些豆腐上面。然后开始进行蒸，时间控制在半个小时就可以了。
在最后正好的时候呢，我们都可以放入一些像是从画来进行点缀，而这样的一个菜就是已经做好了，尤其是在金秋十月的一个事件，这个才可以说也都是在贵的时候也都要给孩子多吃一点，能够增强孩子他们的免疫力，所以说孩子免疫力好了，贵一点也都是值了。
