霜降是二十四节气的第十八个节气，意味着冬天即将到来，天气逐渐变冷，冷空气也时常南下，稍不留神就会引起感冒，体质弱的人也开始手脚发冷发抖，气色变差，这时不妨来碗鲜美又暖胃的汤，替自己和家人来进补一下。民间有个说法叫“补秋补冬不如补霜降”，认为比起冬天的进补，霜降时节的秋补更有效果，所以我给大家分享要常喝的一道汤水【姬松茸乌鸡汤】，乌鸡看起来很不好看，但是它煲出来的鸡汤一点都不含糊，十分清甜可口，帮你进补不受寒！
这道汤采用乌鸡为主材，别看乌鸡通体黝黑，乌鸡可是补虚劳、养身体的上好食材，由于皮肤、肌肉、骨头甚至内脏大部分都是黑色，被誉为“黑了心的宝贝”。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，且含量均高于普通的鸡肉、鸭肉等，有相当高的滋补药用价值。而姬松茸含有活性多糖体，其成分比灵芝还要高出5倍，可以增强免疫力，而且姬松茸还有独特的香气，用它煲汤炖鸡汤味道浓郁，让人无法抗拒，可以说是全家都可以喝的药膳汤，尤其脸色差，经常感觉手脚冰冷的人要常喝。
【食材】：乌骨鸡 半只、姬松茸 10朵、香菇 6朵、枸杞 适量、姜 2片、盐 1茶匙
【做法】：1、乌鸡洗净斩成小块，锅内放入适量水，倒入乌鸡，水开后再煮1分钟后捞起，沥干水，为的是去除鸡肉的血水和浮沫。
2、姬松茸和香菇洗净后泡水半小时，记得泡的水不要倒了，留着煲；
3、将焯水的乌鸡放进汤锅里，泡好的姬松茸、香菇和水一起倒进汤锅里。
4、将水注满，鸡汤中途不可加水，所以一次性加多点，宁多勿少，开大火烧开，滤去浮沫，转小火加盖煮60分钟。
5、差不多了就放一小勺盐，加入备好的枸杞，再煮2分钟后关火。枸杞要后放，过早放去煲会破坏其营养的；
霜降节气，天气渐冷，姐妹们要好好补补身体了，炖一锅姬松茸乌鸡汤，不仅补而且味道简直不要太好哦！
【小提示】：枸杞最后下是避免长期炖煮枸杞会烂掉，也可防止枸杞的营养成分流失。
