炖羊肉汤别再傻傻放大料了，只需加1颗“它”，羊汤白，羊肉更鲜。秋天一定要吃一些滋补的食物。秋天干燥，人们也容易风寒感冒的，那么，就应了一句话，秋天到，喝羊汤。不错，秋天喝羊汤确实是滋补又营养的。喝羊汤，强身健体，抵抗力也很强，选择喝羊汤是再好不过的了。
但是大家都知道，羊肉汤的膻味非常大，这时候，很多人都会选择用大料来遮羊肉汤的膻味道，但是，大料放多，也会挡住羊肉汤的鲜味。所以说，我们再炖羊肉汤的话，千万不要再用大料来炖了，我们只需要加上1颗山奈就可以了。
山奈还有一个名字叫做沙姜，这样做出来的羊肉汤更加的白，羊肉更加的鲜美。山奈也是我们经常见到的一种调料了。下次做羊肉汤的朋友一定要试一下哦！那么，我们来看一下做羊肉汤的具体做法吧！我们准备的材料为：羊后腿1根，葱，蒜，姜，花椒就用10粒，山奈1个。
首先我们先将羊后腿上的肉去掉（不要剔的太干净哦！不然的话，做出来的羊肉汤，就只剩骨头了）。再冲洗干净。在锅中加入羊肉，直接加入适量的干净水，将我们准备的调料也一起放进去。用大火炖，烧开之后，将上面的浮沫舀出来，用清水将羊肉冲洗一下，继续放入锅中。
大火滚开之后，转为小火炖制，转为小火之后，筷子放在锅盖下面支撑，防止溢锅。这样炖出来的羊肉汤不仅白，而羊肉更是鲜。所以，我们炖羊肉汤不要再傻傻的放大料了，只需要加入一颗山奈就可以了，炖出来的羊肉汤不仅白，羊肉也会更加的鲜美。朋友们，你们学会了吗？如果有更好的炖羊肉方法，一定要在评论区说出来哦！让更多的人都能看得到哦！
