炖羊肉汤时,“这两种”香料万万不能加入,否则汤不鲜,肉不嫩!
虽然现在已经是秋天。但是白天和夜晚的温度相差还是非常的大。因此这个时候我们一定要保护好自己的身。白天的天气依然是非常的炎热,这个时候很多人根本就没有一点胃口去吃饭,所以现在汤是非常受欢迎。汤的种类也是被很多种,所有的汤我最喜欢喝的就是羊肉汤。
由于现在人们的生活条件是越来越好,羊肉汤现在是非常的受欢迎,虽然羊肉的价格是非常的贵,但是羊肉的营养价值是非常的高,经常喝羊肉汤的话,不仅强身健体,而且对于皮肤也是非常好的,因此建议爱美女性朋友们一定要多喝。但是我们在炖羊肉汤的时候。
它的膻味是非常的重,想要去除这种膻味的话,也是有技巧的。很多人在炖汤的时候,就会在汤里面加入很多调料。其实我们在炖羊肉汤的时候,有两种调料是万万不能加入的,否则的话会影响它的味道。而且炖出来的羊肉汤膻味是越来越重。因此想要喝到汤鲜肉嫩的羊肉汤。我们应该这样来炖。
今天跟大家分享炖羊肉汤时,“这两种”香料万万不能加入,否则汤不鲜,肉不嫩!感兴趣的朋友们,一起来看一下到底是哪2种香料万万不能加入,其实这两种香料就是花椒和大料,我们经常炒菜的时候基本上都会加入花椒。但是我们都对羊肉汤的时候花浇着种调料,万万不能加入。
否则会影响一锅汤,因为大料的味道是非常的重,这样会影响羊肉汤的味道。如果想要,去除羊肉的膻味,我们在炖的时候里面可以加入适量的甘蔗,因为甘蔗里面的糖分是非常的多,这样不仅能提鲜,而且味道更是非常的美味。炖羊肉汤时,花椒和大料这两种香料万万不能加入,否则汤不鲜,肉不嫩!你们喜欢喝羊肉汤吗?