厨师长说漏嘴：不管炒啥肉，出锅前加“它”，肉质鲜嫩不粘锅！
由于现在人们的生活条件就越来越好了，相信很多人都非常喜欢吃肉食，肉食的种类也是分为很多种的，但是我相信很多人都非常喜欢吃猪肉，即使现在猪肉的价格是非常的贵。但是依然是非常受人喜欢的。小时候由于家庭条件有限，每次吃猪肉的时候，基本上只有家里面来客人的时候才能吃得到。
那么现在完全不一样，随时都能知道自己喜欢吃的猪肉，猪肉的营养价值不仅高，而且里面含有的蛋白质和维生素都是非常的丰盛，经常吃的话对于我们的身体更是有益无害，猪肉的吃法有很多种，不管怎么吃都是非常美味的，我们在吃猪肉的时候，很多人都会将猪肉炒着吃。
其实猪肉炒着吃不仅颜值高，而且更是非常的美味又爽口，炒猪肉看似简单，但是我们在炒的时候也是有技巧的，很多人炒出来的猪肉根本就不好吃，而且肉质也不鲜嫩，总会出现粘锅的情况。我有一个非常好的朋友，他是一位厨师长，有一次聚会的时候，他无意中说漏嘴。
这名厨师长表示，我们在炒猪肉的时候，出锅前，有一种调料是万万不能少的，今天跟大家分享厨师长说漏嘴：不管炒啥肉，出锅前加“它”，肉质鲜嫩不粘锅！喜欢吃猪肉的朋友们一起往下看，出锅前到底该加入哪种调料？这种调料不管炒啥时候都是少不了的。
先将肉清洗干净，切成自己喜欢的形状。先加肉进行浸泡，将里面的脏东西浸泡出来。之后再将肉进行腌制。最后再将腌制好的肉放入锅中进行翻炒，翻炒均匀之后，等到肉快要熟的时候，里面还要再加入一种调料，那就是蚝油，加入蚝油炒出来的肉是非常的鲜嫩，而且不会出现粘锅的情况。看完后是不是长见识了呢？
