秋风渐凉，暖暖的奶茶越来越受同学们的喜爱，为了带领同学们健康生活、正确挑选饮品，爱莲书院与原创奶茶品牌茶拾肆达成合作，特邀茶拾肆老板杨杰老师为同学们揭秘奶茶行业背后的故事，于10月21日16点30分在爱莲书院多功能影音室开展了“甜之有理，杯杯博学”主题奶茶品鉴活动。
“缘”起北方，续写文化
奶茶起源于中国北方游牧民族，人们用奶茶来促进肠胃消化。最初的奶茶冬季时可以驱寒保暖，夏季则可以解渴去暑。元朝建立后，奶茶逐渐传播到了世界各地。发展至今，奶茶地域特色日渐显著，不仅遍布大街小巷，更是成为年轻人之间交往联系的标配。同时，奶茶也被赋予了新的定义，一杯奶茶代表一个品牌，一个品牌叙述一个故事，每一个不同的故事共同编制形成了奶茶文化。各大奶茶品牌发展史在杨杰老师的讲述中生动有趣，以至于有的同学还记起笔记，津津有味。而奶茶原料发展则经历了粉料时代、浆料时代、原叶冷冻果汁时代，现在正朝着HPP新灭菌、低糖低脂发展。小小奶茶的背后是人们对品质的不断思考，对美好生活的不懈追求。爱莲书院亦是希望同学们在生活中发现美、追求美。
现场制作，乐趣连连
“老师，这个20毫升够吗？”同学们在现场一边动手制作着奶茶，一边问道。“喜欢比较甜的同学可以加到25毫升，但一定不要超过30毫升，各种原料比例会影响奶茶口感。”杨杰老师在一旁耐心指导着。“你试试我做的”、“我觉得她这个更好喝”……制作区前，同学们踊跃参加奶茶的制作过程，热闹非凡。杨杰老师一边为同学们做示范，一边讲解奶茶的调配比例。看着同学们认真谨慎的样子，杨杰老师开玩笑的说：“这真像是在培训自己的员工……”房间里，奶茶的醇香回荡在空气中，悦耳的音乐相伴着同学们热情又忙碌的身影，时间在这一刻满是温柔。看着自己亲手制作的奶茶，同学们的脸上洋溢着幸福、满足的笑容，还有同学拿出手机一顿狂拍，说要记录下这珍贵的时刻。品舌尖美味，鉴美好生活。秋冬天冷，希望同学们选择对身体无害的饮品，温暖过冬。
活动步入尾声，奶茶的香味萦绕在房间的每个角落。此次奶茶品鉴活动，通过老师专业的讲解，不仅丰富着同学们对奶茶文化的了解，也培养着同学们的品鉴能力，现场的实践更是锻炼着同学们的动手能力。生活在书院，学习在书院，爱莲书院期待与同学们分享生活中每一个有趣的事物，共同鉴赏生活之美。
撰稿：爱莲书院王慧、张清华
供图：爱莲书院刘云杰、李佳星、杨鑫
二〇二一年十月二十二日
