豆腐已经是历史很悠久的食品，可以追溯到宋朝时期，而且豆腐延伸的菜品菜系也很多。在我们的眼里是如何看待豆腐的呢？
豆腐的生产制作需要经过清洗大豆、浸泡大豆、磨豆、一次滤浆、蒸煮、二次滤浆、凝固、压制成型等步骤。我们可以从步骤中看到，制作豆腐是离不开用水，清洗大豆需要大量的水、浸泡大豆也需要水，磨浆还是需要水。而且豆腐属于食品加工行业，对卫生可是有明确规定的，需要对设备和车间定期进行清洗，清洗过程中也产生了大量的废水。
经过我们对豆腐厂的废水取样得知，污染物主要含有COD、BOD、氨氮、SS，浓度分别为10000mg/L、4125mg/L、100mg/L、600mg/L。不同的企业由于工艺的不同或者设备的差别等因素都会导致废水的不同，以下只针对豆腐厂废水设计方案。
一级处理采用格栅+调节池+混凝沉淀
豆腐废水经过格栅（去除豆腐渣，大豆块等）流入调节池进行调节水量、水质，再通过水泵抽送至混凝沉淀池。往混凝沉淀池投入助凝剂与混凝剂，去除部分的SS、COD等污染物。
二级处理采用水解酸化+接触氧化
混凝沉淀池出水由泵抽吸进入水解酸化池，在水解池内较难分解的大分子有机物被水解为易分解的小分子有机物，大大提高其可生化性能；水解池出水自流进入好氧池，使污水中的有机物得到降解，达到净化污水的目的。
三级处理混凝气浮
对废水进一步净化，以达到排放的标准。
因此在我们的眼里，豆腐会产生大量的有机废水，脑子不自觉会浮现不同的废水处理工艺组合，该工艺组合有什么优势。希望各位观看过后也能对污水处理有初步的认识，了解一些方法。喜欢可以点赞、关注、收藏。
