霜降过后，正式步入准备入冬的阶段，天气越来越冷！北方估计已经迎来了第一场大雪，冷空气南下，大家要注重日常的添衣保暖，切不可让寒气侵袭体内。饮食方面也要进行适当的滋补，“贴秋膘”的同时也要记得多给家人煮这碗汤喝，那就是板栗红薯红枣汤，营养滋补又香甜，手脚暖和过冬天！
板栗是当下颇受欢迎的坚果类食材，街边的糖炒栗子每天购买的人排着长队，而新鲜的板栗除了可以当零食吃，还可以与红薯、红枣等食材煮甜汤喝。板栗维生素含量比西红柿还要高，远高于苹果，钾、锌、铁等矿物质含量也很全面。老辈人常说，吃板栗有补肾健脾、延年益寿的作用，可见板栗在人们心目中的地位之高。
而红薯含有丰富的胡萝卜素以及多种微量元素，每500g红薯可产热能635千卡左右，寒冷的冬天，吃上一根热腾腾的烤红薯，是一件多么幸福的美事！红薯与板栗可谓“绝配”，秋冬季节经常吃些红薯和板栗既能够为身体提供充足的热能，还有不错的滋补作用。今天就跟大家分享板栗红枣红薯汤的做法，快学着给家人做吧！
食材准备：板栗或者锥栗15颗，红薯一根，红枣3个，红糖或者黄冰糖适量
板栗红枣红薯汤
1、红薯洗净去皮滚刀切块，红薯不宜切太小块，炖煮容易“散架”。红枣洗净去核切条状或者切成自己喜欢的状态。
2、板栗蒸熟之后去壳保留果仁部分。新鲜的板栗放两天甜度会更高，因为里面的水分挥发，甜度也就上去了。
3、红薯放入炖锅里，加入足量的清水，炖至锅里的水沸腾，红薯也就快熟了。
4、把板栗仁、红枣和红糖放入炖锅里，继续炖至红薯粉糯的状态就可以了。小火慢炖的板栗红枣红薯会更香，如果特别赶时间的话用高压锅比较省事。
香甜营养的板栗红枣红薯糖水就炖好了。霜降过后天气越来越冷，除了日常的添衣保暖之外，也要记得时常给家人炖上一锅板栗红枣红薯，滋补暖身，手脚暖和过冬季。
【馆长碎碎念】：
板栗要选新鲜优质的板栗，我们平常去买板栗的时候，外壳看不出端倪，剥壳之后发现板栗变质，所以挑选板栗的时候要留个心眼。个头饱满、表皮光亮且绒毛多一些的板栗相对更新鲜，可以作为一个参考。
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