随着天气越来越冷，我们的早餐也要适当的做一点点变化，从小吃之类的早餐过渡到一大碗就可以吃饱，还吃得暖暖和和的。这样的大碗早餐在秋冬季节里吃得太舒服了，可以说暖心又暖胃。今天就和大家分享大碗早餐的8种做法，家常好吃，赶紧试试吧~~
一：牛肉汤面
牛肉汤面做法：1，锅里加卤牛肉汤，没有也可以加清水，烧开。2，放入面条煮熟，在放上两颗小油菜汆熟。3，加盐和鸡精调味，捞入碗里，上面放上葱末，把辣椒用花生油炸糊，泼上热油，在切几片牛肉放上即成。
二：酸汤水饺
酸汤水饺做法：1，水饺提前包好，这款水饺是莲藕猪肉的，包好以后放入冰箱速冻，早上吃得时候拿出。2，锅里放水烧开，煮上水饺，熟透后加盐调味。3，碗里加入醋和生抽，辣椒油把汤冲入，捞起水饺放入。4，撒上小葱末即成。
三：蒸蛋羹
蒸蛋羹做法：1，鸡蛋3个打入大碗里，搅拌均匀，放入1盒牛奶搅拌均匀。2，直接上锅大火蒸制10分钟到15分钟。3，熟透后出锅，加入香油盒少许生抽，撒上葱末即成。
四：豆泡蛋面
豆泡蛋面做法：1，锅里加油炝锅，倒入清水烧开。2，煮上面条，打入荷包蛋，放入豆泡，金针菇和油菜。3，煮熟后，加盐和鸡精调味，出锅即成。
五：油泼面
油泼面做法：1，面条放入到开水中煮熟捞出。2，把生抽，醋，盐，鸡精放入碗里拌匀，倒入面条上面。3，然后放入辣椒面和蒜末，泼上热油，撒上小葱末即成。
六：虾肉馄饨
虾肉馄饨的做法：1，馄饨皮备用，买现成的即可。2，虾仁和肉馅一起加入生抽，盐，葱末，姜末，花生油拌匀。3，那馄饨皮放上肉馅捏紧即成。4，锅里放入水烧开，煮上馄饨，熟透，加盐，醋，生抽调味，出锅撒上葱末即成。
七：红糖荷包蛋
红糖荷包蛋做法：1，锅里放水烧到冒出细密的白泡泡，这个时候把新鲜的鸡蛋挨着水面打入锅中。2，小火慢慢煮熟，中间的时间可以用铲子轻轻的把荷包蛋铲离锅底。3，荷包蛋熟透后，加入红糖即成。
八：菠菜磷虾面
菠菜磷虾面做法：1，菠菜打碎成泥状，放入面条机中加入面粉，自动出面。2，锅里放入花生油入葱花爆香，倒入磷虾肉炒匀，加入清水烧开。3，煮上面条，八胡萝卜片也放入。4，熟透后，加盐调味，出锅即成。
峰儿话语：
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