吃葡萄干时,直接吃还是洗了再吃?听听新疆朋友怎么说,涨知识了

旅游 关于我们吃喝的那些事 2021-10-29 23:26

原标题:吃葡萄干时,直接吃还是洗了再吃?听听新疆朋友怎么说,涨知识了

各位读者朋友们大家好,感谢阅读我分享的美食文章,经验和大家一起共享,今天我要和大家分享的内容是:『吃葡萄干时,直接吃还是洗了再吃?听听新疆朋友怎么说,涨知识了!』

葡萄干是一种常见的食物,吃起来酸酸甜甜的,非常开胃,营养价值也很高,因为它是用葡萄脱水制成的,含有丰富的维生素、矿物质,以及多种抗氧化物质,能增加饱腹感及降低能量摄入,是一种减肥食物,没想到吧。

葡萄干的味道好、营养高,可以说老少皆宜,您吃葡萄干吗?不管爱不爱吃,问您一个问题,您认为葡萄干怎么吃?估计很多人都会说,不都是直接吃吗?难不成还要洗一洗再吃?我们今天就来聊一聊。

先说说葡萄干的制作过程

不是什么地方都能生产葡萄干的,对葡萄品种和产地气候都有很高的要求,目前只有我国新疆、伊朗、土耳其、美国加州等部分葡萄产区才有。

而我国的葡萄干基本上都产自新疆地区,葡萄干是怎么生产出来的呢?有2种方法:

①人工烘干

对于大规模生产葡萄干的地方,这是最常见的方法,优点是效率高,而且比较干净,但人工用机器烘干会影响葡萄干的口感。现在市面上大多数的葡萄干都是这种方法生产的,那要不要洗呢?也分为2种情况:

1、如果是密封包装的葡萄干,可以不用洗,直接吃是没问题的。

2、如果是散装葡萄干,最好是洗一下,因为在葡萄干制作、运输的过程中都可能会沾上灰尘、杂质等,洗一下更干净。

②自然风干

葡萄采摘后,挂在四面通风的房子里,让其自然晾干,这是一种古老的传统方法,缺点很明显,就是效率低,但优点是最大程度地保留了葡萄的营养和口感。

产自我国新疆吐鲁番的葡萄干,采用的是第二种方法。新疆地区的风沙比较大,在自然晾晒的过程中或多或少都会沾上一些沙尘,所以每次我的新疆同学给我寄葡萄干时,都会特别嘱咐一句:“吃的时候一定要洗一洗!”

葡萄干怎么洗?

用清水冲还是用开水烫呢?新疆同学说,都不对,用40℃左右的温水,冲洗2分钟,再沥干水分即可。用开水烫,会让葡萄干流失一部分维生素,营养价值降低。

如何挑选优质的葡萄干?

葡萄干越甜越好么?这么想就错了,想甜的话生产商使劲加糖就行了。而新疆地区生产的葡萄干,是不加白糖的,都是葡萄本身的甜味,不会觉得腻。要是购买袋装葡萄干,看一看配料表,如果有白糖,最好不要买。

现在大家知道了吧,无论是哪种葡萄干,建议都洗一下,肯定更干净一些,吃得放心。尤其是超市里散装的葡萄干,千万不要直接往嘴巴里吃,用温水多冲洗几遍,然后晾干后再吃。

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