今天小编为你们推荐一种补钙补铁的蔬菜，嫩叶翠绿，叶片可以用来炒食或者煮汤，只在南方的部分省份菜可以看到，在小编的老家，家家户户都吃过，它就是广东地区的特殊菜，叫做西洋菜，又叫做豆瓣菜，还记得很小的时候，家里人常常做这道菜，奶奶告诉我对我们的眼睛视力有帮助，而且还能够补充孩子需要的钙质和气血，许多人完全没有吃过，今天小编带着大家伙来介绍下关于西洋菜的一些养生知识吧。
【西洋菜的养生做法】
做法：凉拌西洋菜，清炒西洋菜，西洋菜猪血汤，西洋菜猪肺汤等等。
【西洋菜到底有什么好处】
功效：我们都知道西洋菜是南方地区特有的绿色蔬菜，以广东地区为主，广东人常常用它来煲汤或者炒食，大家都知道广东地区最爱煲汤，特别是西洋菜煲汤也是一道美味，西洋菜和猪血结合是营养的搭档，猪血本身含有血豆腐的美誉，猪血含有大量的铁元素，和西洋菜中的营养中和，起到补益气血，补充元气的作用，帮助女性改善气血，还能够有效预防缺铁性的贫血症状，对于孩子们也可以多食此菜。
其次，西洋菜是我们生活中孩子不容错过的绿色菜，此菜长得像豆芽，其实西洋菜的营养价值高于豆芽，纯天然无污染，其中西洋菜中富含大量的钙元素，可谓是天然的“钙源”，能够帮助人们改善骨质疏松的症状，起到补充钙质，促进孩子生长发育，对于正在长身体的孩子而言，多喝西洋菜猪血汤，不仅补充气血，还可以促进身高悄悄长。
另外，西洋菜受到许多人的喜爱，最重要的一点是减肥功效，本身西洋菜的热量就很低，其中富含大量的纤维素成分，能够吃到做个大扫除，解决肠道毒素堆积的问题，起到清肠排毒，减肥瘦身的作用。
禁忌人群：西洋菜是孩子们不容错过的绿色菜，但是孕妇和寒性体质要少吃。
亲爱的网友们吃过西洋菜吗？（本文中的图片出自网络）
