最近，天气真的是太好了，气温适宜，阳光~微风~陪伴，约上二三好友出门转转真的是心旷神怡。想要快乐轻松的玩，就要照顾好自己的身体，一日三餐更是不能凑乎。
金秋十月正是板栗上市的季节，这样的好东西我们当然不能错过。记得小时候，在姥姥家门前有一棵栗子树，到了秋天，在树底下就捡到栗子，让姥姥放到锅底烧一烧，那个滋味能让我回味一生。上三年级的时候姥姥就不在了，但是到了吃栗子的季节，总会想起姥姥给予的点点滴滴的温暖。我想爱美食的人也是热爱生活的人，因为美食永远在温暖的记忆深处闪光，是幸福，是温暖。
栗子不但是好吃而且营养也十分的丰富，还是强碱性食材。板栗是秋天的果王，它的维生素平均含量简直不要太高了哦，尤其是维生素B1还有维生素B2，它这两种维生素就瞬间碾压大米，它里面还含有丰富的维生素C，鲜板栗的维C含量甚至比某些水果还高很多。而人体特别需要的钾离子也能分分钟碾压所有水果，更是苹果的4倍之多。今天就和大家分享这款用板栗做成的美味，好吃营养，可以说百吃不厌，别不懂吃就可惜了。
所用材料：板栗1碗，散养鸡半只，花椒少许，葱段少许，八角少许，姜片少许，酱油少许，盐适量，花生油勺。
做法步骤：
第一步：散养鸡半只剁成小块，用清水浸泡出血水备用。鸡的味道鲜美而且有营养，含有蛋白质、核黄素、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，好吃易消化，能滋补身体健脑益智，在秋后的季节里多吃些好处多多，当然我们吃鸡最好吃散养鸡。
第二步：板栗去皮备用。板栗主要是秋天成熟后上市，属于坚果类，素有“干果之王”的美称，在国外还被称为“人参果”。板栗富含大量的维生素C及蛋白质和钙、磷、铁、钾等矿物质，可以预防骨质疏松，有强身健体的作用。而栗子中有着大量的不饱和的脂肪酸，大量钾离子，对于血管有着很多的好处，所以说不但孩子吃好处多，中老年人更要多吃些。
第三步：锅里放入花生油，放入葱段，姜片，花椒，八角炒出香味。
第四步：倒入泡去血水的鸡块，这样处理好的鸡炖出来不柴，口感好。
第五步：煸炒均匀，烹入料酒去腥，然后加入酱油上色调味。
第六步：加入适量的清水，水的量大约没过鸡肉即可，大火炖大约40分钟。
第七步：加盐调味，然后倒入板栗继续炖大约15分钟，这时鸡肉和板栗都熟透了，关火出锅即成。
第八步：这样的搭配好吃营养，很值得一试。它钾含量比苹果高4倍对血管好处多，和它炖一锅营养翻倍，别不懂吃哦~~
峰儿话语：
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