秋冬季节正是吃萝卜的好时节，萝卜的各种做法我们介绍了很多，今天介绍一道大人孩子都爱吃的香炸萝卜丸！
食材
萝卜600g，姜两片，小葱一根，黑胡椒粉适量，盐适量，糖1/2勺，面粉170g
步骤
1. 准备材料，喜欢葱姜的可以多加一点
2. 萝卜刨丝
3. 放适量的盐
4. 抓匀，腌制10分钟 至出水
5. 姜切末、葱切末
6. 放 葱 姜 黑胡椒粉 糖 拌匀
7. 放入面粉
8. 拌成糊状
9. 油锅烧至六成热时，下丸子，用勺子挖成团
10. 放进去，四圈快速冒泡，但不会立马变色油温就差不多了，保持中小火
11. 放适量的丸子，不可放太多
12. 继续炸
13. 至淡金黄色捞出
14. 油锅烧热，很热 ，放入丸子复炸一次，不关火快速捞出沥干油
15. 外脆里嫩，香而不腻 烧汤 刷火锅，就这样吃真的特别香！
小贴士
- 复炸是为了让丸子吐出多余的油，更能使丸子外脆里嫩，不关火是让油不被丸子吸回去，因为油温一低，丸子会立马收缩里面的油就出不来了还会反吸油哦！
- 还有面粉根据萝卜的水份适量增减哦！
