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金秋时节，在江苏那可是吃蟹的最好时节，阳澄湖大闸蟹上市已经有一段时间了，其它城市还有固城湖、长荡湖以及洪泽湖等地的大闸蟹也都有着非常不错的口碑。但是，江苏还有这么一个地方，它那里产的螃蟹有些不同，名字也很有个性，叫做簖蟹，这个地方就是位于美食非常多的泰州市溱湖。
簖蟹是什么蟹？为什么说它很特别，又为什么它最佳的食用季节还要再等半个月，大约要11月中旬呢？因为这个时间是吃公蟹的最佳时期，因为天气越来越冷，公蟹的蟹膏也逐渐鲜美，肉质也更加紧实。那么吃公蟹就首推溱湖簖蟹。簖蟹的得名也算是一种筛选方式。每到这个季节，螃蟹就会向东洄游产卵。当地渔民就会用“簖”这种竹枝或苇秆编成的栅栏，直立地置入水中，以截断蟹的去路。“身强力壮”的螃蟹就会爬过高高的“簖”，进而落入另一面的网兜。被“簖”这种渔具捕获的螃蟹就可以称之为簖蟹，可以说是螃蟹中的“运动员”一样的存在。
正是有了这种独特的筛选方式，也让溱湖簖蟹打出了自己的名号。我想每个吃货的口味都不太一样，喜欢吃公蟹胜过母蟹的小伙伴也是大有人在。所以从这方面来看，溱湖簖蟹的味美也是不输阳澄湖的。大家各有所长，如果是外地游客来，吃母蟹我还是会推荐你阳澄湖，吃公蟹就不妨来溱湖试试。
吃美食是旅行的一部分，溱湖簖蟹的名气可能没有阳澄湖大闸蟹大，但溱湖的景区级别可是要比阳澄湖高的，是一处国家5A级景区。在溱湖国家湿地公园里，天空中飞散的野鸭、清 水里游弋的小鱼以及湿地上奔跑的麋鹿全部肉眼可见。还可以体验当地的人文，乘画舫游船、坐摇橹船听船娘唱小曲、在木栈道里散步等等，就算玩上一天也不会无聊。
最后还得说下，到泰州旅游，美食是最不可辜负的一部分。除了簖蟹，溱湖这边还有“溱湖八鲜”，各种鱼虾等水产都是非常美味的。当然这里还有特别的早茶文化，早上去泰州老街上尝一尝蟹黄汤包、吃一碗虾籽面也是非常舒服的。总之，泰州旅游人少景美，美食味道也好，速来！
